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1 # 使用者八零後姐姐
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2 # 百姓生活茶苑
由於大多數老年人牙齒已經鬆動脫落,加上消化功能也已退化,在飲食方面適合酥軟清淡的食品,去飯館為老年人買飯的確有些限制,尤其是四川這個以麻辣為主的天府之國,要為老年人買飯菜還真有些困難,因為有些就完全沒有適合老年人吃的東西。
不過還好,現在好些中餐館食品比較多樣化了,麻辣與清淡,軟的硬的都有,給老年人買飯菜的話,可以選的有清淡的蒸菜,還可選酥肉,燉菜等,也可為老人來一份圓子湯,也有蒸蛋羹,營養粥等。小吃店裡也有適合老人吃的,比如清湯米粉,清湯麵條,餃子,餛飩,有些小吃店還有包子,這些都適合老人吃。
如果帶老人去餐館用餐,我還給大家推薦一類餐飲:那就是鮮菌湯鍋,這類湯鍋都是清淡的味道,或雞肉,或豬蹄排骨等,搭配多種鮮菌燉的湯,湯味特別鮮美,營養特別豐富,非常適合老年人吃,當然也適合各位愛美人士吃喲,因為這款湯特別養生。其它地方的我不知道什麼館子的鮮菌湯最好,我只知道德陽有家吉老實鮮菌王很可以,我們許多朋友只要吃鮮菌都去那家,我們每次去都能看到那麼大的餐廳都坐得滿滿的,足見他的口碑。
如果平常在家裡給老人煮食的話,我還給大家推薦一款簡單方便快速的食品,那就是中江掛麵。正宗的中江掛麵非常細,而且中間有小孔。中江掛麵最適合煎蛋清湯麵了。這種掛麵是經過特殊工藝做成的,不僅好吃,而且容易消化,非常適合老年及小孩吃。不過這種面比普通面貴得多,我們自己平常都有些捨不得買,一般都把它作為饋贈的禮品。今天的介紹就到這裡,歡迎大家交流,謝謝!
人到老年消化功能減退,已經吃不了太難消化的東西,一般的飯館都是符合大眾口味的,如果老年人牙口不好的根本就吃不了。
沒辦法一定要再外面訂餐的話可能麵食一類的會比較合適一點,比如扁食、麵條、包子(可以搭配燉湯)。稀飯也是很好的一種選擇搭配上易咬的可口菜。要吃米飯的話有些私廚定製的也是可以選擇的,對菜、湯、口味的的要求都會做的很好。這樣的飯菜可能老年人吃的會比較合胃口。
人到老年就跟老小孩一樣了,有時候也會特別懷念曾經的味道,當在外面購買的時候確發現自己已經吃不了咬不動了,心裡落差大。所有有條件的最好是在家為老年人煮飯。想吃什麼喝什麼做的基本會合老年人的胃口。