鮮蝦煮多久

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蝦需要煮多久才會熟？蝦也是需要去腥的，那要怎麼去腥呢？

蝦是一種在日常生活中不管是沿海還是內陸都是很常見的一種海鮮食材，因其鮮美的口感和豐富的營養價值而深受很多人的喜歡，成為了逢年過節都能出現在餐桌上的一種美食，那麼這種美食需要煮制多長時間才會熟，怎樣才能很好的去腥呢？

蒸煮蝦的時間

1、蒸煮的時候冰凍過的蝦和沒有冰凍過的所需要的時間不同，住在沿海地區的小夥伴隨時都能買到鮮活的大蝦，這種蝦子沒有被冰凍過，冷水下鍋十分鐘左右就熟透了。但是住在內陸地區的小夥伴就沒有這麼好運了，能買到的基本都是凍蝦。這種凍蝦不解凍直接下鍋煮的話，二十分鐘左右才能熟。建議提前解凍，熟得比較快。

2、蝦的大小也會影響煮的時間每個人的口味不一樣，有些人喜歡小蝦，認為口感比較嫩，這種蝦一般水開後兩分鐘便熟了。大蝦煮的時間則要稍微多一些，一般新鮮的十分鐘左右，冰凍的二十分鐘左右，不放心的小夥伴的可以多煮一會兒，沒煮熟的蝦千萬不能吃，以上就是對煮蝦多長時間的回答啦。但煮蝦可不是簡單煮熟就會好吃的。

蝦怎麼去腥

首先，一定要清洗乾淨，並清理掉蝦線。清理蝦線，可先擰一下蝦頭，再用牙籤在頭與身體的交界處挑出蝦線，此方法清理蝦線速度非常快。其次，加適量的生薑，生薑可是去腥的利器。但要記住過猶不及，加多了的話，生薑的味道會壓過蝦本身的味道，這樣煮出來的蝦就不好吃了。最後，千萬不要加料酒。水煮蝦最重要的就是吃蝦的鮮美，而料酒的味道過於濃郁，會破壞蝦的鮮味。蝦煮熟了，小夥伴可以開吃了，可以調上一盤醋，這樣的搭配絕了。

經常食用蝦對身體有著很多好處，能夠補充大量的人體需要的蛋白質，減肥的朋友也是很適合吃，大家都去嚐嚐吧