在這裡我先想說明一下，雖然部分海鮮的確含有較多的重金屬，但不代表經常吃海鮮一定會重金屬超標。例如海魚、海蝦、海蟹、海參等食物中的重金屬含量並不特別高，而貝類，尤其是蛤蜊類的海產汞和鎘元素含量的確很高。所以一方面要看飲食習慣。

還有就是體內含有重金屬不代表重金屬超標，事實上任何一個人體內都可以檢測出來地球上幾乎所有的天然元素，只有當重金屬元素含量超標或者快超標的時候才屬於異常，而這個需要在醫院的職業病科進行相關的檢驗。

如果的確發現自己重金屬超標了，那麼針對常見的汞、鎘元素，營養學的一般推薦如下：

1.適當補充維生素C或富含維生素C的食物，例如甜椒、小白菜、彌胡桃、草莓等等

2.補充魔芋葡甘露聚糖或者果膠，可以促進絡合重金屬，也可以多吃魔芋、蘋果（主要吃皮）、西紅柿等富含這些物質的食物

3.每天多飲用綠茶

4.適當補鈣或者食用高鈣食物，例如脫脂牛奶、小白菜、豆腐等

最後想提醒一下，汞和鎘元素相對於鉛元素來說，比較難透過飲食的方法排除，如果的確化驗發現自己體內這兩種重金屬含量過高，即使不採用依地酸鈣、二巰基丙磺酸鈉等治療，至少應該服用半胱氨酸等藥物，飲食只能作為一部分的治療方法。

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芹菜 香菜 西芹 可以有效排除重金屬 海鮮會導致重金屬堆積 一度都幾乎不再吃各種海鮮了 不過為了健康 不能放棄海鮮 少吃就可以了