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1 # 洞庭清水塘
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2 # tad166
最近我家小區附近出現一個連鎖賣包子的叫包子叔叔,我知道它是因為我兒子的學校附近的小區也開了一家。包子的種類不少,但每個定價一律1塊五,口味不錯,兒子吃了都說好,我觀察幾次在晚上飯點之前只剩下一點點。因為打著品牌,我覺得他會比一般傳統賣包子個體戶成功。
最近我家小區附近出現一個連鎖賣包子的叫包子叔叔,我知道它是因為我兒子的學校附近的小區也開了一家。包子的種類不少,但每個定價一律1塊五,口味不錯,兒子吃了都說好,我觀察幾次在晚上飯點之前只剩下一點點。因為打著品牌,我覺得他會比一般傳統賣包子個體戶成功。
在小區裡開包子鋪可行性多大?
如果說位置處在小區人流的主道上,開一個包子鋪是可行的。
多年以前自己也開過便利店超市,就是開在小區口的。像便利店、早餐店之類的都是方便小區居民的,而且是小區居民日常的剛需,所以不用擔心沒有客源。
小區開包子鋪需要注意的問題:
位置剛才上面說過了,位置要在小區主要人流的幹道上。位置太偏,一是你自己的招牌別人可能都看不到,二是別人難得跑。現在吃包子一般都是做早餐用的,也就是去買菜、上班時順路過的時候就買到最合適,不用多走路。位置偏了別人就直接走到順他路的下一家店鋪去了。
味道現在人吃東西嘴巴刁得很。我也是這樣的。吃第一次味道不好,下次絕對不會來了。所以,包子味道一定要做好。特別是裡面的餡不能偷工減料。很多店開業時分量足足的,搞著搞著就偷工減料了,直接影響客人的評價。
現在也有很多加盟的包子鋪,加盟的包子鋪形象、包子款式都會比較多,自己可以試下味道。如果味道可以,也可以考慮加盟。
營銷包子鋪基本就是坐在店裡等客人上門。但是包子鋪也是可以進行營銷的,透過營銷留住客源,增加新顧客。有滿贈活動、會員活動。滿多少次贈什麼東西這樣的活動對老年人比較合適,會員對年輕人合適,比如是會員可以多少次後免費洗車或者理髮等,前提是需要跟這些洗車店、理髮店談好合作事宜。
整體來說,包子鋪的利潤還是很不錯的,正常情況下一個十來平米的店鋪一年十萬是沒有什麼問題的。但是賣包子很辛苦,夏天熱,冬天冷,特別是夏天,大熱天的還要被蒸汽蒸著,要有心理準備啊。