很多女生一旦開始減肥，首先就會拿碳水開刀，大幅度減少或完全不吃主食，達到控制能量攝入的目的。堅持一段時間後體重確實有所下降，但會發現一旦恢復正常飲食，體重又重新增加了。畢竟沒有誰可以永遠的不吃主食、抵抗住碳水的誘惑，所以對有些人而言，減肥這個事情總是迴圈往復進行，沒有一次成功。

實際上不吃主食只會讓你越減越肥！！主食吃太少容易導致食慾不穩定，尤其到生理期前後容易出現對碳水類、甜食、糕點的食慾異常，到時吃更多就得不償失了。每1克碳水化合物需要結合4克水，以糖原的形式儲存在肝臟和肌肉中，當你通過不吃主食節食的前幾天，體重也許會明顯下降，但這主要是由於機體開始消耗身體的儲備糖原（大約500克），並大約帶走2千克的水分，所以在最初體重減輕的5斤多裡，不會有一點點脂肪。而一旦恢復正常飲食，糖原又會重新回到肌肉裡，吸收並蓄積水分，體重開始反彈。更嚴重的是，經過這一輪並沒有實際瘦身效果的過程，身體新陳代謝會受到影響，代謝下降後，即使是吃同樣的東西，總會比別人消耗更少，很容易演變成更易發胖的體質。

對於大多數節食減肥、追求苗條的人來說，不吃主食減肥很難做到營養合理，會產生各種健康問題。比如面板彈性變差、頭髮無光澤，尷尬的口臭，身體毒素增加、膚色變差，記憶力衰退、思維能力變差，蛋白質浪費、造成器髒的慢性損傷，內分泌紊亂、貧血、月經異常甚至閉經不孕等等各種問題。嚴重者還會導致低血糖、昏迷甚至腦細胞死亡，還會間接增加多種慢性病的發病風險。

主食少吃了容易出問題，吃多了又可能會造成能量過剩，對減肥不利，減肥期間究竟應該怎麼合理安排主食呢？《中國居民膳食指南》推薦我們谷薯類每天應攝入250克-400克，佔總能量的55%-65%，減肥期間可以在這個範圍內適當少吃，同時建議三餐不要只吃主食，最好搭配優質蛋白質和脂肪，身體血糖波動更小，胰島素分泌更少，不容易感覺到飢餓。

另外，可以改變下進餐順序，先吃熱量密度低、高纖維的蔬菜；吃完蔬菜後喝些清湯，蔬菜在胃中可以產生更好的飽足感；然後吃一些肉、魚、蛋等高蛋白食物；最後吃主食，此時應該不會感覺很餓了，主食攝入也就更容易控制。按照這種方式進餐，不但能均衡飲食，也能減少熱量攝取，如果能把白米飯換成五穀飯或是糙米飯，對體重控制更有幫助哦。

我也一直以為不吃主食能減肥，然後就去嘗試了，還每天在微博打卡。

但其實...

“不吃主食減肥”，主要是依靠飲食結構的調整來減少熱量的攝入，即多吃些富含膳食纖維的穀物，使得人體飽腹感強，攝入的熱能減少，最終使體內脂肪消耗而起到減肥作用。

如果長期不攝取足夠的碳水化合物，身體會自動消化蛋白質來產生能量，體內的蛋白質不斷減少，人體消耗熱量的能力就會越來越弱，身體反而會發胖，再想瘦下來就非常困難了。

這說的是我本人沒錯了……

我這邊飽受“不吃主食”折磨，而閨蜜那邊已經偷偷瘦了 5 斤。為什麼都是不吃主食減的肥，我啃著綠葉菜也沒咋瘦，而閨蜜大口吃肉卻嗖嗖掉秤？

百思不得其解的我進行了一波學習，經過了解，人體記憶體在著 APOA5、APOA2、PPARG 基因，它們影響著個體食物中酯類蛋白的吸收、分解、儲存等。

由於每個人體內此類基因的的表現差異較大，才會導致不同人同樣不吃主食卻減肥效果差異極大。

而且講真，不吃主食真的會死！畢竟那位一直喊著“不吃主食好”的那位飲食達人，真的去世了……

宣傳“不吃主食減肥法”的名人桐山秀樹，2017 年在東京一家餐廳裡猝死，終年 61 歲。

減肥還是講究方法，而且因人而異的！

科學研究表明，我們的基因決定了先天的體型，也決定了最有效的控制體重的方法。

找到對自己最有效的瘦身方法，才是減肥道路上的捷徑。

比如，有些人吃得不多卻容易長肉，可能是由於”吃貨”基因 APOA2、MC4R 在作祟，導致熱量吸收能力強——調整飲食，就能有效減重；

而有些人，很悲劇地，經常運動也不見瘦，可能是“懶動”基因 LIPC、HIFIA 在作祟，導致基礎代謝率低——增加運動強度，才有助減重。

而基因檢測，可以幫助瞭解自己的最有效的減重方法，不用白白捱餓，也不用盲目運動！

安我享瘦體型管理基因檢測，通過對先天基因的分析，指導你的後天飲食、運動，以及生活方式。

最痛的領悟，就是沒有搞清自己是什麼體質就開始減重！難怪你瘦不下來！

有了基因檢測結果，再輔以最適合自己的減重方法，就事半功倍啦。

吃什麼，為什麼總是有人天天問？

短時間不吃主食，僅僅是暫時未死。牛吃草，熊貓吃竹葉，人吃主食。

現代人，生活好，思想亂，要吃好，卻不知吃什麼，才叫好。以新奇特貴稀為好，這樣吃，死得最快。30歲以後，魚，肉，每餐僅僅是能吃10克或20克。主食九分飽。

為什麼要吃主食，為什麼叫主食，其它食物叫輔食，就是你爺爺的爺，你的祖先，已經吃遍世間萬物，也已經是有吃漲到過，飽死的經驗，也飢餓過，也是有餓死的經歷，也是吃過不能吃的有毒物質，痛苦折磨過，最後能長期吃的，用主食這個詞來告訴你，能長期吃對身體好的食物，僅僅有幾種。

紅棗核桃熱性，青菜大多寒性，用這個叫遺傳，叫承傳來告訴你。

嬰兒的奶粉，儘量向母乳的品質靠近，新增劑，那個的，母乳中有的成分，也是要和母乳儘量相同，母乳中沒有的成分，新增就要更加加少，用微微量新增，就可以了。現在，嬰兒奶粉的新增劑，都也是用豬飼料的標準和方法了。

作為營養師，解決部分人群的健康疑問是義不容辭的，也就在此簡單而全面的回答下這個問題：

肥胖，其實就是吃進去的比排出去的多（多餘的那部分停留在體內），從而我們也就產生減肥，但往往很多人沒想明白減肥減的是啥？？？

那就要在這裡說明下身體構成：水分60%，骨骼，脂肪、肌肉（因人而異），內臟。肥胖是什麼原因呢？？大部分人都是脂肪堆積造成的肥胖。

說到這裡，那我們就要明白怎麼減了？？所以，要減掉脂肪，有多種減肥方法；阿特金斯，高蛋白低碳水，平衡膳食，5+2輕食療法，習慣減肥法，代餐等等，減肥方案太多太多，所以，不同的方案設計決定碳水的攝入高低。所以也介紹下減肥的基本原理：

1.切斷碳水的攝入，補充蛋白質，這種方法一定會有（代餐，奶昔，五穀粉等提供能量）

2.低碳水，高蛋白（也有提供能量的作用），也就是指可以攝入少量碳水（需要嚴格控制），也因此看出用蛋白代替了碳水的作用

3.5+2輕食療法，是五天正常飲食，兩天低碳水，低能量（一天只用500-600kcal能量）

4.平衡膳食就是每天保證低能量，低碳水攝入，但需要控制攝入量，配合運動，達到減肥效果

5.習慣減肥法，通過每天的飲食控制讓你達到一個健康的生活習慣，時間久而久之你一旦養成習慣，就很難改過來，從而自然而然達到減肥效果

當然，減肥肯定是痛苦的，需要嚴格限制脂肪攝入，這是必須的過程，任何時候不要自己瞎嘗試，任何快速達到某種程度，每個月減幾十斤的都是不可靠的，也只有尋求專業的解答，專業人士的指導，徹底搞明白肥胖怎麼回事，對症下藥，方可達到理想的效果！

想要減肥，就需要遵守一個原則，每日攝入總熱量小於每日消耗總熱量。以此造成熱量赤字，來到達減肥的目的。

而不吃主食的方式，看起來是減少了每日攝入總熱量，是能減肥的。然而上面說的原則只是一種方便理解的方式。不吃主食，主食是減少了碳水化合物的攝入，碳水是人體主要的功能物質，佔到總熱量的60%-70%，我們可能會理解為攝入少了的碳水之後，那麼就會直接用身體中的脂肪來提高能力，但是事實不是這樣的。

人體是靠碳水，蛋白質，脂肪功能。人體是一個複雜而有靈活的整體，當碳水功能不足的時候，相應的蛋白質和脂肪的功能比例都會增加。如果長期攝入低碳水，會導致肌肉被分解和基礎代謝降低。

基礎代謝降低後，雖然脂肪的功能比例增高，但是脂肪的總消耗量不一定增加。可能出現的結果是雖然體重有減輕，但是減掉的脂肪卻很少，更多的是肌肉。

如果恢復正常飲食之後，因為基礎代謝比較低，攝入了同樣的熱量，但是由於消耗降低，體會會增加很快。

所以不吃主食的方式減肥，從長期來看我覺得不好。

我認為減肥的前提是一點要吃好，做到營養均衡，用溫和的方式控制熱量差，再加上合適的運動減肥才是最好的方式。

不吃，當然是不正確的！雖然“低碳飲食”是減肥需要遵從的飲食原則，但是低碳可不是說的不吃。

不吃主食的危害:

1、血糖水平會處於較低水平，細胞就會自動開啟阻糖模式，不讓糖進入細胞，以此來平衡血糖水平，這樣身體各組織就會缺乏糖供能，長此以往身體各種問題都會出現；

2、人體也會降低自己的基礎代謝，這樣減肥估計就更難了；

3、同時為了維持血糖水平，身體也會分解肌肉轉化成糖，肌肉流失，基礎代謝就會更加低（因為人體肌肉的多少是可以直接決定基礎代謝的高低）；

4、長此下去還會影響胰臟的功能，最終低血糖和高血糖就找到你了。

5、血糖長期的忽高忽低（血糖衝擊波大），燃脂體質就會改變，本來肥胖就是減退型燃脂體質，加重這種體質，那想減肥就麻煩了。要是變成亢進型燃脂體質，雖然瘦是減肥人追求的，當你到了吃什麼都不長肉和肌肉的時候，比胖子還痛苦哦。

找對吃主食的方法就會幫助減肥了！！！

1、最簡單的方法就是加入五穀雜糧，和精米比例為1:1；

2、減肥期間可以用紅薯和土豆作為主食；

3、千萬不要用水果作為主食，果糖更加容易轉化成脂肪。

4、面選擇全麥。

希望對大家有幫助！

好像有點道理，可是感覺哪裡又有點不對勁，似乎有點問題？依據個人的生活經驗可知：一些人或一些其它民族的人，或是以肉食為主的人們，他們通常主食的攝入量很少，或是基本不吃主食，如常年生活在冰天雪地的愛斯基摩人，他們吃主食肯定很少（不知道是不是真的）？難道他們當中就沒有胖子，這個令人難以置信（如有能力或有緣能與他們相識，瞭解一下便知道了)，如果他們可照樣長胖，看來長胖與主食攝入關係並不大；而現實中一些人天天一日三餐都是以吃大米、麵食為主，他們之中好多人也並沒有長胖；因此我們從這些樸素的道理中得出了一個簡單的結論：就是吃主食與否與人的身體是否長胖沒有絕對的關係；或不是一個正相關的關係；但是在很多人的觀念上認為：人要是主食吃多了，人就是會長胖的？！好像這個觀點也有道理，看來到底是吃了主食就長胖了？還是不吃主食就可以減肥？不知道哪個說法是正確的？或這個問題需要去請教一下“日本的相撲運動員”就清楚了；因為聽人說，或一些媒體資料介紹，相撲運動員他們想胖就胖起來了？想瘦就瘦下來了？他們的胖瘦是不是與控制主食的攝入量有關？因為我們身邊沒有這種運動員可以諮詢，因此也只能是想想而已…不吃主食體重就可以瘦下來，到底這種說法有沒有科學道理，這個問題還真的讓人困惑？我們現在詢著人是否不吃主食體重就不會增加，或長胖這個問題來探究一下。人類的生存是需要6大營養素的，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水，那麼人類每日攝入的食物均離不開上面所列的物質，而這些物質中哪些是可以讓人發胖的物質？或是與人發胖有關的物質？個人覺得這6種物質均有可能？！為什麼？不是人常說：我喝涼水都會長胖！對此我深信不疑，因為本人就是一個例證。其實不吃主食就可以減肥了，這個從人類生命體系的建立開始，或認為從亞當夏娃造人開始，老祖宗們並沒有留下遺產說：只要不吃主食人類就不會長胖了？！因此說，不吃主食就可以減肥，這個沒有道理，或是有點偏頗，有失公允；換句話說：吃了主食身體也並不會長胖是對的。綜上所述，人不吃主食，就可以減肥，這個道理是佔不住腳的；那麼在正常飲食的情況下，什麼是造成人的身體長胖的原因？現在我們可以歸結為一句話就是：在腸胃吸收好的情況下，好吃懶做人的身體就會長胖的，而並不是不吃主食就可以減肥了，因為我們可以從人類生存的6大營養素當中我們可以看出，在人類正常攝入飲食的時候，如攝入蛋白質、脂肪，碳水化合物、礦物質等一些營養素，當這些營養素所供給的能量（熱量）它不能進行正常的消耗或新陳代謝後，而積聚在體內人就會發福、長胖的；如果在攝入這些營養素後，被人體正常消耗掉了，人是不會長胖的；反之，即使一些人不吃主食，也不一定會減肥，可能就是這個道理，或以為如果一些人他不吃不喝的時候他是不會長胖的，但此時他還有生存的必要嘛？！上文是一個非專業人員，拍拍腦袋想到的。僅供參考，謝謝邀請。

不吃主食，去減肥，就是慢性自殺！

中國居民標準膳食寶塔，第一句話就是：穀類為主，多樣搭配。可以看出主食在整個中國飲食結構的核心地位。你現在把核心拿掉了，你覺得這科學麼？

我們都知道主食澱粉類成分可以在體內分解糖類，用於直接人體的直接能源。等於是人體加油站，你突然之間把油給斷了，人怎麼能好好正常工作的呢？人不能正常工作怎麼能好好減肥呢？

突然斷主食是有極大的風險的，大家知道我們大部分人分泌胰島素正常的，胰島素平時主要消耗血糖，現在你突然把血糖的來源給割斷了，胰島素分泌就沒必要這麼多，長時間以往，胰島就變懶了，他就慢慢的分泌更少的胰島素，胰島素分泌少是什麼病？這就不是糖尿病麼？糖尿病是不能吃太多主食，但是你不能把產生糖尿病原因怪在主食身上呀！（我就不介紹糖尿病產生原因了，太長篇大論）

世界上以穀類為主食的國家都是平均壽命比較長，比如日本。當然日本也出現一個不吃主食養生門派！結果這個這個建派人只活了59歲。

你如果想減肥，不能過多減少主食，可以適當減少，你主要還是要在加大熱量消耗下功夫，堅持有氧和力量訓練，才能打造完美身材。

不吃主食肯定不對，做完已經減了快20斤的我來說，我是比較有經驗的。

身高:163

原始體重:135

今日體重:116.6

大概從五月份開始減肥的，不餓肚子，每天吃蔬菜水果肉米 面，健康飲食，健康瘦。

人的身體是不能缺乏哪一種元素，否則會出現健康問題 ，減肥是為了更漂亮，更健康，而不是虐待自己。

那怎麼做呢？

1.主食不是隻有米 面。說到主食 很多人就等同於大白飯。其實主食除了米飯外 還可以用土豆，玉米，山藥等替代。

2.粗糧代替。如果是減脂期，可以採用蕎麥，全麥，糙米，黑米等等來替換白米飯，更容易消化，有助於減肥。

減肥一定不能通過虐待身體來實現，否則總有一天 身體會還給你的，一起加油瘦啦

1、肥胖、減肥跟主食沒有直接關係，不要把鍋甩給主食。

2、主食和碳水要搞清楚，兩者是從屬關係，主食屬於碳水，碳水包括主食。

3、低碳甚至斷碳不是不可以，但需要有目的的斷，這個是因人而異的，盲目的直接砍掉主食明顯是錯誤的。

捎帶一提，職業健美運動員賽前斷碳是為了脫水，那是稱重劃分比賽級別用的，而不是“有效減肥法”……

4、正常每天的碳水攝入比例大約在50%左右，有力量訓練的話需要拉高碳水攝入量，體力、腦力活動少的話可以減一減當天的碳水量。

5、所謂科學減肥，並不是別人用過管用的方法就是對的，而是先保證大概方向正確，再經過幾個月甚至更長時間的容錯，在不斷修正的過程中找到適合自己的方法，這才是科學的減肥方法。很多人在這裡面拐不過彎來，因為拿來主義雖然方便，但卻基本不能所有人相容，畢竟每個人身體情況差異還是挺大的。

6、肥胖問題並不是斷碳、斷脂、辟穀等這些吃什麼不吃什麼就能解決的，還是綜合考慮比較妥當一些。