這個我來回答，我學過一段時間中醫，雖然沒有過實質經驗，但是在理論這塊還是瞭解了一下，中醫講五味，五音，五行對人都是會有或好或壞的影響的，他是針對個人的具體情況來調理的，比方說您說的這個醋，在中醫五味裡他是酸，酸對人體的作用是收斂的，跟我們說的這個喝酒正好相反，酒是辛辣的，酒壯慫人膽，喝了酒人膽子就會大一些，做出一些無法控制的事兒來，而酸的東西正好跟辛辣是相反的，錯喝多了人就會收斂一些，中醫裡講陰陽要平衡，凡事都要取一箇中，一個度，再好的東西都不能過量，適量就好！這是我個人的一點灼見，如果您覺得有那麼一點點道理，請幫忙給個優質回答！謝謝老鐵

醋，是含有乙酸的調味品，是用酒或酒糟發酵製成的一利酸味調料。

(1)可消化脂肪和糖

醋中含有氨基酸和有機酸等物質，氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質，讓新陳代謝順利進行，適當地喝醋，不僅可以減肥，還可以促使營養素在體內的燃燒和提高熱能利用率，促進身體健康。

(2)可利尿通便

醋能促進新陳代謝，還能增加腸胃的蠕動。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，腸燥便秘者，每天喝一杯加醋的涼開水，有緩解排便困難的作用，喝醋大約幾周以後，便秘就會有顯著的改善。身體裡的廢物排洩出去，體重也會因此而下降。

(3)可減少鹽分的攝取

吃太多的鹽不但身體負擔大，而且還會越吃越鹹，其他食物也會跟著吃多，水也越喝越多，體重不增加也很難。對於愛吃鹹的人來說，不妨在菜璺加點醋，多一點醋少一點鹽，不但不會感到鹹度不夠，反而會感到菜更加可口，嘴裡也不會覺得那麼鹹了，

喝水和吃其他食物的量也會減少，體態會由此輕盈起來。

(4)可降低血壓和血清膽固醇

引起高血壓和動脈硬化的原因，主要是來自於體內的矽酸過多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。而動脈硬化、腦淤血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時巧妙地吃一點醋，再加上有規律的生活，就能降低血壓，進而預防患上動脈硬化和腦淤血等疾病。