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  • 1 # 遇見美食新煮意

    入冬以來,不僅是孩子,還有大人都出現了不同程度的咳嗽,對我們的生活造成了嚴重的影響。但是最重要是要預防孩子感冒,多數孩子的都是先感冒,緊接著會發生咳嗽。所以任何事都是防患大於未然。如果發現孩子是外感風熱感冒,可以讓孩子喝梨水。

    我家兒子8歲,一到冬天或者秋冬交替就咳嗽,去年就無意之喝了冰糖燉雪梨水,天喝三次,每次讓他喝400毫升,第二天晚上咳嗽竟然減輕了,接下來又喝幾天,晚上和白天竟然都不咳嗽了,每年到秋冬這個時節,孩子出現輕微咳嗽症狀,我就會燉些梨水,直到去年冬天就沒有咳嗽,食療總歸是長期調養,不是藥吃了立即見效的。

    但是要注意冰糖燉梨水對於感冒或是上火引起的咳嗽、痰多、痰粘稠等症狀很有作用,能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利於祛痰止咳,趁熱吃冰糖燉雪梨,效果更好。如果是外感風寒的所引發的咳嗽此方法不適合。

    1、 冰糖燉雪梨(輕微咳嗽)

    用料:雪梨1個,冰糖3—4顆

    做法:

    1) 雪梨洗淨,滾刀切成小塊

    2) 把切好的梨放入鍋內,加上適量的水,蓋上蓋子

    3) 大火10分鐘,再調至小火15分鐘,讓梨的營養融到水中。

    冰糖雪梨水一天三次,每次喝400ml左右,連續喝幾天,效果明顯。

    做法很簡單,但對於輕微咳嗽真的很有用,大家一定要堅持。

    2、川貝冰糖燉梨(頻繁咳嗽)

    用料:雪梨4個、川貝母(磨成粉)10粒,枸杞一小把,冰糖8顆。

    做法:

    1)雪梨洗淨,不要去皮,從上1/3處攔腰切開,用挖勺挖掉梨核。

    2)每個梨窩中放入2粒冰糖,3顆枸杞,一點川貝母粉。

    3)把切下的梨蓋蓋回,用牙籤固定,放入蒸鍋中。

    4)中大火30分鐘,梨皮呈深黃色,肉成透明狀時,冰糖梨就燉好了。

    5)梨和湯汁一起吃掉!止咳潤肺,每天早晚各1次,連吃3-5天,一定見效!川貝有略微的苦味,但並不影響口感。

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