做學徒和去烹飪學校學習，哪個更好？

當然是是學校！

到學校學習

零基礎入學，2~3年即可掌握紮實全面的烹飪技術，如果想自己創業開店，還可以選擇短期烹飪課程，3~6個月即可掌握從基本功到冷盤、熱菜、酒店流行菜等多種烹飪技術！

到餐廳學習

做學徒首先從打雜做起，很多餐廳招學徒的目的是聘請廉價勞動力，畢竟餐廳是以盈利為目的的，沒有人保證你什麼時候能學會，可能兩三年，可能三五年，這就要看你的本事了。

2學習內容 質量對比

到學校學習

專業廚師學校，會有系統的課程安排，小班授課，由高階、特高階技術水平老師悉心指導教學，除烹飪技術，還可掌握雕刻、麵塑、果醬畫、宴席製作等烹飪相關知識，成為高階廚師人才。

到餐廳學習

實操機會看似多，實則少，首先每天要做好自己的工作，才有機會學習別人是如何切菜炒菜的，這不重要，重要的是找願意真心帶徒弟的師傅，這一步，就難倒了大多數人。老話說，教會徒弟，餓死師傅。

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發展前景 空間對比

到學校學習

學校與多家星級酒店及知名單位企業合作，推薦學生就業，並擁有校園雙選會及企業定向班模式，保障學員就業。並且就業薪資待遇一般都在4000元以上，超過全國平均值。不僅讓學生好就業，更讓學生就好業！

到餐廳學習

知名星級酒店很少招零基礎的小白，招學徒的大多是一些規模較小的餐廳，可能餐廳主打一個菜系，或者本身菜品就不豐富，那麼你能學到的更是鳳毛麟角，很可能換一家店，就又要從零開始了，想要進入大酒店發展就更難了，並且學徒的薪資一般都是比較低的，一般都是在1~2000左右。

透過上述三點分析

相信你已經大致瞭解了

到學校學廚師與餐廳的區別

看你幸不幸運遇到一個好師傅，是否真的願意傳授他的經驗。還有就是看這個工作環境是不是真的能學到東西。做的產品專業否？能否跟上市場行情

無論哪個行業，只要是你想學，那你就會學到東西。跟對了師傅只能說會讓你事半功倍。另外你是學徒，不是交錢上培訓學校學習的學員，所以你要做好拿著最低的工資幹著最累的工作的心裡準備。

建議去專業的學校學習，比如新東方烹飪教育。新東方烹飪教育是全國擁有多家分校，是國家承認的正規專科烹飪技校，有經驗豐富的師資團隊任教，有校企合作定期面對面招聘會，畢業後就業無憂，是一所可學到真本領的學校。