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1 # 不吃水果的同學
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2 # 兒童營養師劉長偉
對於母乳餵養的媽媽來說,由於上班或出差等原因可能需要儲備母乳,這就會用到冷藏或冷凍母乳,在儲存母乳過程中需要注意什麼?冷凍後母乳的營養會不會還有營養?如何復溫母乳?
儲存母乳過程中需要注意什麼?如果要儲存母乳,最好用專門的清潔的母乳袋,標記好擠奶日期,奶量等資訊,馬上放到低溫環境,冷藏可以放48小時,冷凍可以放3個月之久。
冷凍後母乳的營養會不會還有營養?無論是冷藏還是冷凍,都可能會影響到母乳,尤其是免疫活性物質會降解,研究發現即使在冷凍條件下,72小時以後母乳中的免疫活性物質也會下降。所以,如果有可能,儘量親喂寶寶,或者儲存時間儘量縮短。一般來說,-18度冷凍室存在3個月母乳中的營養不會有多大變化!
如何復溫母乳?在冰箱冷藏48小時,在冷凍存放3個月以內,可以用40度左右的恆溫溫奶器進行溫熱,必要時也可以用63度左右的水持續30分鐘達到巴氏消毒!儘量不要用微波爐加熱,以免受熱不均。
冷凍後的母乳肯定不及新鮮的母乳,但是營養的損失只是很少的一點,但是冷凍時間越長,營養流失的越大。
如果媽媽由於工作原因不得不選擇冷凍奶水的話,建議24小時內飲用,實在需要延長儲存,最好4個月以內飲用。
冷藏、冷凍後的母乳選擇正確也能減緩母乳營養的流失,下面我來簡單說一下。
熱奶器
可以購買一個溫奶器,然後選擇40℃溫度加熱,然後隔水加熱就可。
熱水燙熱
如果是冷凍母乳需要先放冷水中解凍,解凍後把冷凍、冷藏的母乳放入溫熱的水裡浸泡,並不斷的搖晃盛奶容器,讓母乳均勻受熱。
建議
母乳加熱後儘量在1小時內飲用。
母乳最好使用消毒的容器儲存。
母乳如果儲存超過24小時,應當選擇冷凍。
不能使用微波爐或明火加熱,會造成母乳營養被破壞。