姬周是一個以農業生產為主的民族。
傳說周族的始祖后稷為大舜的農師。后稷自小便熱衷農藝，長大後更是遍閱百草，掌握了一些農業方面的知識，而後便作教稼臺以講授農事，在今扶風、武功一帶教民先民種植穀子和小麥，傳播農耕文化，成為遠古時一位大農藝師，被尊稱為農業始祖。
后稷畫像
后稷的“稷”字有禾有田，均與田畝莊稼有關。
《史記》中也有相關的記載：“（后稷）遂好農耕，相地之宜，宜谷者稼穡焉，民間法則之”。后稷也因此被譽為“農耕始祖”。
關於后稷的傳說在周人的故地——陝西地區廣為流傳。
位於陝西武功古城外的后稷教稼臺
后稷教稼臺如今巍巍屹立在陝西武功縣故城東門外，宛如寫在中華大地上的一部農業史奇書。
為什麼在陝西地區會有關於中國農業發源的傳說呢？
這和陝西黃土地區的氣候和土壤環境息息相關。
扶風、武功位於關中平原偏西部，屬暖溫帶溼潤季風氣候區，四季分明雨量豐沛，且有渭河沖積平原和河流階地，土壤疏鬆肥沃，比較適合工具簡單的原始農業的發展。
農業誕生後，其傳承也經歷了一段坎坷的歷史。
后稷所代表的是周人早期歷史階段，但到了不窋時代，由於夏后氏政衰，周人不得不“竄於戎狄之間”，經歷了一段曲折的遊牧生活階段。《國語》中有記載：“及夏之衰也，棄稷不務，我先王不窋用失其官，而自竄於戎狄之間”。然而周人雖然處在戎狄諸之間，還是沒有受遊牧民族逐水草而居的生活習慣的潛移默化，仍然保留著以前的農耕生活方式。《史記》載：“公劉雖在戎狄之間，復修后稷之業，務耕種，行地宜，自漆、沮度渭，取材用，行者有資，居者有畜積，民賴其慶”。“務耕種，行地宜”等記載，都體現了周人固有的農耕文化傳統。
美麗富饒的關中平原，自古便是適宜人類生存繁衍的一方勝地。被稱為華夏之創始的周朝就是在這片土地上不斷髮展壯大，進而逐鹿中原，一統華夏。天府之國，見證了西周從發源到興盛的點點滴滴；天下陸海，記載著周人勤勞勇敢，自強不息的偉大精神。
姬周是一個以農業生產為主的民族。
傳說周族的始祖后稷為大舜的農師。后稷自小便熱衷農藝，長大後更是遍閱百草，掌握了一些農業方面的知識，而後便作教稼臺以講授農事，在今扶風、武功一帶教民先民種植穀子和小麥，傳播農耕文化，成為遠古時一位大農藝師，被尊稱為農業始祖。
后稷畫像
后稷的“稷”字有禾有田，均與田畝莊稼有關。
《史記》中也有相關的記載：“（后稷）遂好農耕，相地之宜，宜谷者稼穡焉，民間法則之”。后稷也因此被譽為“農耕始祖”。
關於后稷的傳說在周人的故地——陝西地區廣為流傳。
位於陝西武功古城外的后稷教稼臺
后稷教稼臺如今巍巍屹立在陝西武功縣故城東門外，宛如寫在中華大地上的一部農業史奇書。
為什麼在陝西地區會有關於中國農業發源的傳說呢？
這和陝西黃土地區的氣候和土壤環境息息相關。
扶風、武功位於關中平原偏西部，屬暖溫帶溼潤季風氣候區，四季分明雨量豐沛，且有渭河沖積平原和河流階地，土壤疏鬆肥沃，比較適合工具簡單的原始農業的發展。
農業誕生後，其傳承也經歷了一段坎坷的歷史。
后稷所代表的是周人早期歷史階段，但到了不窋時代，由於夏后氏政衰，周人不得不“竄於戎狄之間”，經歷了一段曲折的遊牧生活階段。《國語》中有記載：“及夏之衰也，棄稷不務，我先王不窋用失其官，而自竄於戎狄之間”。然而周人雖然處在戎狄諸之間，還是沒有受遊牧民族逐水草而居的生活習慣的潛移默化，仍然保留著以前的農耕生活方式。《史記》載：“公劉雖在戎狄之間，復修后稷之業，務耕種，行地宜，自漆、沮度渭，取材用，行者有資，居者有畜積，民賴其慶”。“務耕種，行地宜”等記載，都體現了周人固有的農耕文化傳統。
美麗富饒的關中平原，自古便是適宜人類生存繁衍的一方勝地。被稱為華夏之創始的周朝就是在這片土地上不斷髮展壯大，進而逐鹿中原，一統華夏。天府之國，見證了西周從發源到興盛的點點滴滴；天下陸海，記載著周人勤勞勇敢，自強不息的偉大精神。