可以的，學徒，那就意味著拿著很少的錢，做著跟蛋糕打著擦邊球的事，要花很長的時間，遇到很好的老師，有一個靈巧的手，一個記事的腦子，還有一個可以開口說話的口這樣你就可以愉快的學習怎麼在蛋糕店裡生存了，至於學到什麼，那無非就是他們店裡的成品咯，你覺得好吃你就可以做下去咯。

學甜品我個人建議不要去學校學習，因為他們所教你的東西不一定適合市場，而且他們更注重產品的外觀，不重視口味！因為只要外觀好看就可以吸引學員學習，至於口味無所謂，反正他們的顧客是針對學員，不是針對吃甜品的顧客！

還有就是去做私房做的好的師傅那裡花錢學烘焙，不要去普通蛋糕店裡做免費的學徒！

原因:去蛋糕店當免費或者低工資的學徒你真的學不到什麼東西，那只是蛋糕店為了找個打雜的！兩三年下來學不到核心東西，第一是他不怎麼教你！第二是蛋糕店絕大部分甜品都是進來的！

所以真想學東西就找做私房做的好吃的師傅花錢學，給人家學費！

可以的，學徒，那就意味著拿著很少的錢，做著跟蛋糕打著擦邊球的事，要花很長的時間，遇到很好的老師，有一個靈巧的手，一個記事的腦子，還有一個可以開口說話的口這樣你就可以愉快的學習怎麼在蛋糕店裡生存了，至於學到什麼，那無非就是他們店裡的成品咯，你覺得好吃你就可以做下去咯。

學甜品我個人建議不要去學校學習，因為他們所教你的東西不一定適合市場，而且他們更注重產品的外觀，不重視口味！因為只要外觀好看就可以吸引學員學習，至於口味無所謂，反正他們的顧客是針對學員，不是針對吃甜品的顧客！

還有就是去做私房做的好的師傅那裡花錢學烘焙，不要去普通蛋糕店裡做免費的學徒！

原因:去蛋糕店當免費或者低工資的學徒你真的學不到什麼東西，那只是蛋糕店為了找個打雜的！兩三年下來學不到核心東西，第一是他不怎麼教你！第二是蛋糕店絕大部分甜品都是進來的！

所以真想學東西就找做私房做的好吃的師傅花錢學，給人家學費！

可以，我老婆開蛋糕店之前就是去當的學徒，學了大概有半年左右，開始自己開的店。當時當學徒也有學徒工資，不過不多，重要的是一門手藝。工作無所謂的。

建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：1、學校的辦學資質2、學校的師資力量3、學校的軟硬體設施4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力

很多想要學習烘焙的人，最開始能想到的都是去甜品店做學徒，但是做著做著，還沒有等到老闆承諾的那天學習技術，就先走了。很多店鋪都打著招學徒的幌子，其實就是低價找打工人，畢竟這種可以蹭一蹭就省掉一大筆人工費的事，很多都願意幹。當然，也真的有一些店鋪是真的招學徒，但是一般作學徒學習一門技術的週期很長。試想一下，如果你是老闆，你剛招到一位學徒，你就會教他技術嗎？如果一學會就走了，怎麼辦？誰來承擔人力成本？這就得不償失了，所以一般在店鋪學習技術，至少得半年甚至更久才能讓你接觸到真正的技術。但注意哦，這也不會手把手教你，畢竟師傅們每天也很忙，忙著出品，忙著賺錢。大多數師傅會讓你多看他怎麼做，但是我們很清楚，很多時候，看看腦子會了手廢了，一看就會一做就廢！所以，你就需要花費更多時間去學習，你的學習成本真的就很高了。靠著店鋪裡你學到的東西，你再去開自己的店？請問你的差異化在哪裡？你的核心競爭力在哪裡？因此，你需要好好想想這個問題。

你今年25，之前做過文員，現在想學門手藝。其實，挺好的，畢竟一技在手，吃喝不愁！文員可能會被替代，但是你的手藝不會！你學得有多精，你的競爭力就有多強，它會肉眼回報給你！而且，你之前肯定是有一些收入存款的，那何不投資給自己，集中火力系統學習，畢竟年輕就是無所不能！我建議你可以看看一些烘焙學校，現在中國烘焙行業發展得如此好，學校的系統課程也很豐富，你能學到不止蛋糕，你可以根據興趣自己選擇。而且大多數學校都是老師手把手教學，甚至有的還是沒學會可復學（優美西點是這樣啊），你不用擔心自己學不會~後期創業開工作坊，學校也會提供很多支援與幫扶，因此，趁著年輕好好學習，好好投資自己，開始嘗試，不要等到做學徒花費幾年時間什麼也沒學會，再來後悔！