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  • 1 # 美食女堂主

    哺乳期可以吃酸菜魚。

    原因一:酸菜魚不會致使回奶;

    原因二:因為你想吃喜歡吃哈!

    但哺乳期的媽媽們最好還是少吃,因為一般的酸菜魚做的都比較辣,吃了容易上火,對寶寶不好哦,會讓寶寶也上火便秘哈,到時候就麻煩了哦。媽媽有哺乳期最好多吃容易消化的東西,清淡點的,這樣寶寶就很少上火哈。

    又,但是:實在想吃,想到睡不覺,想到其它一切食物都食之無味,就還是吃吧吃吧----儘量不要到飯店裡吃,飯店裡的酸菜魚味美,可高油,高鹽哪!對寶寶也影響很大哦。那怎麼辦?在家做哈,教你一招自做酸菜美味魚,保你吃得開心,放心,寶寶也安心!

    1、草魚處理乾淨後切下魚肉,剔除魚骨,魚肉乍成薄片裝入碗中,魚骨斬成塊待用。魚片中加入鹽,白酒用手抓勻後用清水沖洗乾淨擠幹水分。往魚片中加入鹽,白胡椒粉碼入味,加入白酒、水、澱粉、油備用。

    2、鍋中放油,倒入魚骨過油斷生,加入適量清水大火燒開,加入薑片、蔥、白胡椒粉,燒到魚湯呈乳白色,倒出濾出魚湯。

    3、另起一鍋放油燒熱,倒入少許酸菜(哺乳期嘛,這個還是少吃一點好),炒幹水分再倒入少許泡椒等(哺乳期嘛,這個還是少吃一點好),片、蔥、白胡椒粉翻炒,倒入魚湯大火煮沸,煮至出味。同時將魚片倒入沸水中斷生撈出,將酸菜底料打出放入魚盆底部,魚片倒入酸菜湯中煮熟後即可。

    整個操作過程,一定要注意,薑片、蔥、白胡椒粉、辣椒都可適量少放一點哦,不能滿足了自己的口欲,結果將寶寶上火了就不好啦

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