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  • 1 # 起床了闖九州

    人一長大總是很容易懷舊,經常會回想起那些年陪伴我長大的美食。

    當年的童年時代,網路、科技、經濟並沒有現在這麼繁榮,去過的地方以及嘗過的食物也不像現在的小孩那樣豐富,然而簡單的年代也有簡單的幸福。

    那麼,童年陪伴我的美食,讓我念念不忘的味道究竟是什麼?

    爺爺的味道: 蛋炒飯+青菜蛋湯

    還記得小時候的我,特別愛睡懶覺,而爺爺是我獨一無二的小鬧鐘。

    那時候的爺爺是那麼寵我,總是把美妙的早餐(蛋炒飯+青菜蛋湯)做好後,才會喊我起床去洗漱吃飯。那時候的我覺得這就是世上頂頂好的美味,即便這些菜現在看起來很是簡單。

    家鄉的味道: 拌粉

    每個人的家鄉都有自個兒的特產,我的家鄉江西也不例外。江西米粉是江西最日常的食物,而拌粉是伴隨著我整個高中生涯的美食。

    將米粉燙熟,加上鹽、醬油、辣椒、鹹菜等拌上一拌,尤其加上剁碎的柚子皮、香菇末提味後,真是香的不要不要的。

    糊粉

    高中時,週末喜歡出去逛街,這便是在逛街時偶遇的美食。

    這個糊粉跟平時家裡做的不太一樣,它裡面會放入切成小塊的鴨血、蛋花、榨菜,熱乎乎的非常暖胃。

    餡餅

    以前的餡餅外邊焦焦的一層皮,裡面裹住軟軟的餡兒,有白菜餡兒,白蘿蔔餡兒,韭菜豆腐餡兒,燙燙的非常好吃。

    中式漢堡

    這種美食工作後也見過幾次,但一般在夜間小攤才能看到,當時老闆戲稱它為“中式漢堡”。

    細細想來,這稱呼還蠻符合的,畢竟它也是兩邊粉做的厚皮,中間包裹著雞蛋、火腿、胡蘿蔔等做成的餅餡兒。做好後往中間雞蛋的部位戳個洞,放上一勺辣椒,特別好吃。

    雖然小時候見到這些美食的心情,差不多快忘卻了。可是那些品嚐時的場景,卻會在腦海中停留一輩子。當回憶被勾起時,總會感到一種淡淡的,簡單的幸福。

    你呢?可還記得那些陪伴你長大的美食?

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