茶葉蛋可是美味的小吃，茗芯覺得全國各地大街小巷都有茶葉蛋出沒的身影，在煮制的過程中加入茶葉，做法簡單，物美價廉，早餐裡油條豆漿、粥，一個茶葉蛋，一天的健康生活就開始了。

平常大家吃茶葉蛋，都是到店家那裡隨到隨取，很少自己煮製茶葉蛋，其實做茶葉蛋也是非常的簡單哦

1、冷水入鍋，新鮮的雞蛋先煮個七八分鐘；

2、把雞蛋撈出來，做什麼呢，用家裡的不鏽鋼小勺子，把蛋殼輕輕敲一下，每個雞蛋輕微有了點裂縫之後，我們就要正式開始煮製茶葉蛋嘍

3、重要角色登場——茶葉，把水燒開，茶葉、鹽、八角、花椒、茴香、老抽、冰糖來一點，剛剛被我們弄碎的蛋，一股腦的招呼進去

4、煮制十分鐘後，關火悶泡兩個小時左右，美味的茶葉蛋就可以吃了

吃不完的存放到冰箱慢慢吃，茶葉蛋還是比較耐存放到。

煮制一鍋美味的茶葉蛋，有人問，不同茶葉煮製茶葉蛋有區別嗎，我想說有貴賤之分，口味影響也會略有差異；

1、你用小罐茶煮製茶葉蛋，請問您的小罐茶是放壞了嗎，這麼奢侈

2、煮茶葉蛋只是透過煮製茶葉提出茶葉的香氣，是去吃茶葉蛋，若要太過糾結用什麼茶葉，恐怕這個茶葉蛋起碼今兒是吃不成了；

3、茗芯身邊阿姨煮製茶葉蛋一般會採用綠茶、紅茶一些陳茶去做，經過沸水的熬製，茶葉的芳香物質全部被提煉出來，經濟實惠；