主料 2種 豆角

430g

豬手的做法大全

豬手

1個

輔料 2種

蔥 適量花椒麵 適量

調料 3種

油 適量鹽 適量醬油 適量

烹飪步驟 15步

步驟1

豬手扒豆角_的做法步驟：1

將蔥切成蔥花。

步驟2

豬手扒豆角_的做法步驟：2

將豆角泡到水中幾分鐘。

步驟3

豬手扒豆角_的做法步驟：3

將豆角洗乾淨後，去兩頭及絲，掰成小段。

步驟4

豬手扒豆角_的做法步驟：4

準備一個豬手化凍。

步驟5

豬手扒豆角_的做法步驟：5

將豬手切成小塊。

步驟6

豬手扒豆角_的做法步驟：6

鍋中放入底油，大火燒開。

步驟7

豬手扒豆角_的做法步驟：7

油開後放入蔥花，熗鍋。

步驟8

豬手扒豆角_的做法步驟：8

然後將豆角放入鍋中，翻炒。

步驟9

豬手扒豆角_的做法步驟：9

加入適量的花椒麵，翻炒均勻。

步驟10

豬手扒豆角_的做法步驟：10

再加入適量的醬油。

步驟11

豬手扒豆角_的做法步驟：11

將切塊後的豬手倒入鍋中。

步驟12

豬手扒豆角_的做法步驟：12

翻炒均勻後加涼水。

步驟13

豬手扒豆角_的做法步驟：13

水量要沒過食材，然後蓋鍋蓋大火開始燉。

步驟14

豬手扒豆角_的做法步驟：14

燉至七八分熟時放入適量的鹽，再小火燉。

步驟15

豬手扒豆角_的做法步驟：15

湯汁收的差不多了，就可以裝盤咯。

小貼士

燉豆角水量要一次加足，中途不要再加水了。