首頁>Club>
10
回覆列表
  • 1 # 美食啊果

    魷魚去皮是非常麻煩的緩解,我們可以用白醋浸泡,很快速的就能解決去皮的緩解。  魷魚怎麼處理   

    1、首先就是將魷魚放入加有一百克白醋的水中浸泡三分鐘。   

    2、然後就是用刀在魚背上劃兩刀。   

    3、用手捏住魷魚的三角頭向下拉,這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。   

    4、再把魷魚其它部位的皮剝掉,這樣就可以了。   

    小貼士

    先把頭與身子分開,用清水沖洗一下,把魷魚剪開,去掉內臟,然後撕去魷魚的皮(一層花黑的膜)放入一點食用鹼搓洗,沖水;魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨)所以要認真用鹼搓洗就可以了!   

    眼睛必要去掉,但一定要注意:去除眼睛的時候裡面有黑色液體別濺到身上,不好洗的。   

    在觸爪的中心還有魷魚的牙齒也要去掉,所謂的牙齒其實就是是嘴上面的倆個像鷹嘴樣的東西。   

    改刀後熱水氽一下,魷魚須可以溫拌、涼挑;魷魚卷、片可爆炒。   

    魷魚的營養價值   

    1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;   

    2. 魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;   

    3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。   

    魷魚適合人群   

    一般人群均能食用   

    脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、溼疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • cry tears of joy用法Why do we cry tears of joy? 句子中是什麼用法?