大薯的營養價值：

1、在大薯中含有極為豐富的微量元素，這些微量元素都是非常有益人體健康的，大薯中含有多種微量元素進入人體以後對人體的血液和中樞神經都有很好的效果，不僅可以調節神經、淨化血液，還可以減少多種疾病的發生，增強身體免疫力。

2、大薯中的碳水化合物也是極為豐富的，組成人類機體的重要成分的碳水化合物要適當的取捨，天然養生專家說大薯碳水化合物進入人體以後能轉化成量，這樣可以幫助清理人體內的多種毒素、調節人體脂肪的正常代謝、提供大腦必須的能源等等，因此經常吃點大薯對於改善身體健康很有幫助。

3、大薯還具有極為廣泛的藥理用途，可以對耳鳴、眼花、體倦無力、頭暈的問題有所緩解，還對精神抑鬱、骨質疏鬆、消化功能等疾病進行緩解，有這些症狀存在的人可以在平時吃點大薯來進行緩解改善。大薯的功效與作用：1、大薯中銅的含量高，這種元素對面板和骨骼、免疫功能都有很明顯的影響，可以減少疾病並且提高在身體中的作用。2、大薯能補充能量，大薯能加快人體中脂肪的代謝和排出，可以起到預防高血脂和高血壓的作用。

大薯的功效：1、大薯還具有極為廣泛的藥理用途，可以對耳鳴、眼花、體倦無力、頭暈的問題有所緩解，還對精神抑鬱、骨質疏鬆、消化功能等疾病進行緩解，有這些症狀存在的人可以在平時吃點大薯來進行緩解改善。2、大薯能補充能量，大薯能加快人體中脂肪的代謝和排出，可以起到預防高血脂和高血壓的作用。