我聽說養老院給老年人吃的菜像糊糊，沒牙怎麼辦？只能蒸，煮，熬爛，老年人才能吃下去，我想這樣的菜就湊合吧，吃飽為原則，誰都有老的時候，沒辦法，人老了，就像一臺機器，長期磨損，各個零件都老化了。

蒸菜是否利於健康不好下結論，但是隻能吃煮爛的飯菜，絕對不是愉快的人生體驗。

如果僅是牙齒不好，但是身體尚健朗，最好能做一些合適的修復，比如補牙，鑲假牙，種植牙。恢復基本的咀嚼功能，可以大大提高晚年的生活質量。

如果身體很差，行動不便，那麼牙齒的治療就變得很困難，老人的痛苦也會加倍，而兒女的負擔也會加重，最好能避免這樣的情況發生，提前做好定期檢查治療

蒸，是一種重要的烹調方法，中國素有"無菜不蒸"的說法。

蒸菜的特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味，能在很大程度上儲存菜的各種營養素。蒸菜口味鮮香，嫩爛清爽，形美色豔。作法簡單，省時便捷。

蒸菜的好處:1、滋補美容一一蒸菜清淡不上火，女士吃了面板水潤光滑。男士吃了健康，老人小孩吃了護胃有調養療效作用。2、營養健康一一蒸菜最大程度保住食物的味形和營養，不流失，破壞營養素，對身體健康益處極大。3、綠色環保一一蒸，中醫叫溼熱滅菌，可清除菜品原科上的有害成份，蒸具被蒸氣消毒避免二次汙染。4、保健防疫一一蒸菜是炒菜用油量的三分之，少油少鹽少脂，特別適合三高人群和亞健康人群食用。

總之，不論是大人、小孩、老人、病人吃蒸菜，都是非常有利於身體健康的。

老人牙不好可以吃蒸菜、燉菜之類，不過要注意搭配，飲食營養要均衡，由於飲食較軟，這是有利於消化吸收的。不過考慮到長期飲食較軟食物，牙槽骨得不到刺激會慢慢吸收，剩餘的牙齒會逐漸鬆動、脫落，是不利於老年人身體健康的。再一方面，長期飲食較軟食物，總也不及正常飲食來的全面，無論是口味還是咀嚼的快感，老年人都體會不佳，在心情方面是有影響的，也不利於老年人的健康。所以最好是為老人做牙齒修復，如果有條件的話建議選擇種植牙，種植牙是植入牙槽骨的，其固位性良好猶如真牙，可以進行正常的咀嚼，同時可以刺激牙槽骨防止吸收。

蒸菜吃了不上火，並且營養好，可以保持胃的健康。蒸菜刺激性小，常吃是有好處的。

但是具體還是要問醫生的，看老人的身體狀況哦~