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秋季空氣比較乾燥,可以多喝點清湯來養肺。喝湯不僅是腸胃和舌尖上的享受,還能預防流感。經常喝湯還可以養生、美容。秋季天乾物燥,更要多喝湯,比如簡簡單單的蘿蔔湯就很好喝。是一道很適合秋天喝的好湯,具有滋陰潤肺的保健功效。還有蜜瓜雞湯,做法如下:
食材:生蜜瓜半斤,老母雞一隻。以生薑作輔料。
做法:用不鏽鋼鍋燒一鍋水,待水開後放入所有食材,除了蜜瓜。燒至半小時後轉中火再燉兩小時,然後把切塊後的蜜瓜放進鍋裡再以中火燉半個鍾就可以了。最後再根據自己的口味放適量食鹽就可以開吃了。
立秋一過,早晚的溫度都比較涼,氣候也相對比較乾燥,秋季養生,主要講究的是潤燥、潤肺,而選擇以湯進補的方式是非常不錯的。下面給大家介紹下,適合秋季飲用的款潤燥、潤肺的養生湯。大家可以在乾燥的秋天多喝喝哦。
秋季養生湯一:塘葛菜煲生魚
材料:鮮塘葛菜一斤,生魚一斤(去鱗和內臟),瘦肉二兩,蜜棗四枚,老薑30克,果皮1/8個,清水18碗。
做法:把所有處理過的材料一起放入煲內,加入足夠量的清水,大概10碗左右,明火煲1小時左右的時間,調味食用即可。
功效:此湯味道清澈鮮美,食用具有養陰、清肺、潤燥的功效。
秋季養生湯二:川貝南北杏煲豬肺
材料:豬肺半斤,瘦肉二兩,豬骨四兩,川貝25克,南北杏各一兩,蜜棗5枚,老薑30克。
做法:把豬肺、瘦肉、豬骨頭洗淨;然後把所有材料一起放入煲內,加足夠量的清水,大火燒烤,中火繼續慢煲1.5小時,即可調味食用。
功效:此湯杏香四溢、甘醇滋潤,有潤肺化痰、順氣止咳的作用。
秋季養生湯三:五爪龍菊花土鯪魚
材料:土鯪魚一斤,五爪龍三兩,鮮菊花三兩,蜜棗四枚,老薑30克
做法:把土鯪魚去鱗髒,然後其他的材料分別洗淨,一起放入紗煲內,煲1小時,等到鮮味出來以後,調味即可食用。
功效:此湯菊花香味四溢、味道鮮美,口感清甜,食用具有潤肺益氣養顏的功效。
秋季養生湯四:霸王花煲豬肘
材料:連皮豬肘一斤,霸王花二兩,章魚一兩,豬骨四兩,蜜棗五枚,果皮1/4個。
做法:把所有材料洗淨,一起放入瓦煲內,加入沒過材料的清水,蓋蓋子,大火燒開轉小火慢煮1.5小時,即可按照自己口味來調味食用。
功效:此湯清淡之中帶點濃郁的滋味,氣味香濃,有清肺、滋潤、潤肺的功效。
秋季養生湯五:蘋果雪梨煲瘦肉
材料:蘋果六兩,雪梨四兩,豬骨一斤,瘦肉三兩,果皮革1/4個。
做法:把蘋果和雪梨都分別去核心,然後切塊;豬瘦肉切塊,一起和蘋果雪梨塊放入煲內,加清水適量,大火燒開以後還小火慢煲1小時即可調味食用。
功效:此湯的滋味甘甜鮮美,果香四溢,有潤肺、潤燥、養顏的功效。