黑枸杞這幾年的勢頭可蓋過了紅色的枸杞，讓小夥伴的保溫杯變得不平靜了。喝吧？真貴！不是養生，是扎心；不喝吧，鬧心，因為宣傳的老好了！

莫急，看了咱得小心心就平靜了！普通枸杞顏色呈現主要以胡蘿蔔素等為主，而黑枸杞顏色的呈現主要是花青素（研究證明: 花青素是有效的抗氧化劑，也是自由基清除劑，花青素的抗氧化效能比VE高50 倍，比VC高20 倍）。

雖然二者顏色不同但是對於營養而言黑枸並沒有比紅色的枸杞有什麼過“杞”之處。因為它再有“魔力”也是枸杞，營養成分和普通枸杞實力相當，差別就在膚色上。

所以黑色的枸杞自然也具有紅色枸杞的營養價值，含多種維生素（煙酸、核黃素、維生素C含量高，自然是新鮮的枸杞，晒乾的就別太惦記維生素C了）、礦物質及多糖。枸杞中含有豐富的植物活性物質具有提高機體免疫力、抗氧化、抗衰老、保護視力等作用。

總結一下，如何選擇，其實就看你想要獲得什麼樣的植物活性物質了，從營養出發，沒啥大區別。

黑枸杞主要產於青海柴達木盆地一帶，生長在海拔兩千米到三千米的盆地沙漠上，因為海拔高，氣候乾旱，生態環境潔淨，無汙染，測定發現，黑枸杞中含有十七種氨基酸，十三種微量元素，其中鈣，銅，鋅，鐵的含量也高於紅枸杞，有“滋補軟黃金”的稱號。

1.黑枸杞是天然補鈷劑，鈷參與人體維生素B12的合成，但是有小毒，黑枸杞中鈷的含量可以滿足人的生理需要，而且沒有達到危害人體的量，所以黑枸杞可以補充鈷元素。

2.黑枸杞含有豐富的花青素。野生黑枸杞含有的花青素是世界公認的女性抗衰老營養品，花青素能有效清除自由基，有非常強的體內活性。現在的都市女性受到壓力和環境汙染等原因的影響，往往出現一些健康的問題或者早衰，臉部會有色斑，面色也暗沉。有些女性四十歲就進入更年期，加速衰老。黑枸杞中的花青素，可以高效清除人體的自由基，並隔離紫外線，汙濁空氣，化妝品等外來因素，使面板免受傷害，阻礙黑色素的形成，促進新生細胞迅速分裂，達到美白肌膚的作用。

不僅如此，花青素還可以預防多種與自由基有關的疾病，比如癌症，心腦血管疾病，早衰，關節炎等。經常感冒的人，連續吃一段時間黑枸杞之後，感冒的頻率，次數就會大大減少，動脈，靜脈，毛細血管的彈性也會增加。

黑枸杞可以泡茶，泡酒，有很漂亮的顏色出來。需要注意的是，泡茶的溫度不宜過高，不超過七十度最好，否則會破壞黑枸杞中的花青素。

營養價值：

黑枸杞最特殊成分就是花青素、枸杞多糖，還含有蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素A、C和維生素B1、B2。其次還有鈣鎂銅鋅、錳、鐵、鈉、鉀等各種營養成分。

功效：

1.保護肝臟

黑枸杞中所含的甜菜鹼可以抑制脂肪在肝細胞內沉，促進肝細胞新生的作用。同時防止四氯化碳引發的肝功能紊亂，所以黑枸杞有保護肝臟的功能。

2、明目

黑枸杞中含有的花青素可以促進視網膜細胞中的紫質的在此生長，這樣就預防高度近視眼的發生，幫助保護視力。此外黑枸杞的花色素還可以幫助明目，提高在黑暗環境中的視力。

3、強身壯陽

黑枸杞中含的枸杞多糖，能夠提高人體血漿睪酮素的含量，達到強身壯陽的功效。對於性功能有減退的小夥伴有明顯的療效哦。

4、抗衰老

黑枸杞的主要功能之一就是抗衰老，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，有著顯著的抗衰老作用等。

5、美容養顏

面板的衰老主要是因為自由基氧化而成，而黑枸杞所含的枸杞多糖、B-胡蘿蔔素、花青素都是強力的抗氧化劑。其次加上黑枸杞富含的微量元素硒和維生素E的共同輔助作用下，形成了強大的抗氧化“部隊”。另外含有的維生素A可以維持上皮組織的生長於美化，防止面板乾燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。

6、預防癌症

黑枸杞中的花青素可以清除自由基的功效。亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護了更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。

7、增強體質

黑枸杞富含多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這六個單糖組成。具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高人體抗病毒能力。

8.降血壓

黑枸杞中所含的枸杞多糖，可以顯著的降低血清膽固醇和三醯甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓，是冠心病人的良好保健品。

溫馨小提示：

黑枸杞雖好，但事物都是有利有弊。黑枸杞不可以和綠茶同食，此外，虛寒患者、嬰兒、外邪實熱等人群儘量不要使用啦。

鳴謝

前些年黑枸杞被炒作的很厲害，普通的枸杞一斤不超過百元，而黑枸杞則被炒作到了上千元，很多人紛紛踏入尋找黑枸杞的行列。其實黑枸杞與普通枸杞的最大區別是在於顏色的不同，普通的枸杞顏色是紅色的，而黑枸杞的顏色則是紫黑色。這被炒作的黑枸杞具體有什麼功效，是否物超所值？

黑枸杞的顏色來自於其含有的花青素，食物中的花青素主要以花色苷的形式存在。花色苷是花青素與糖以糖苷鍵結合的一種化合物。雖然黑枸杞中花色苷的含量看起來比較高，是藍莓的1.8倍，紫甘藍的1.9倍，紫薯的4.4倍，但是我們購買食物的時候要講究價效比。比如我們要獲取同樣的花色苷，可能需要需要紫薯5斤，而黑枸杞1斤足矣，價效比遠遠低於紫薯。

黑枸杞之所以價格昂貴，最重要的原因是產量低，物以稀為貴。至於黑枸杞中含有的其他物質，比如鉀、鋅等等，其含量也並不是特別的突出。而所謂的氨基酸，並不是黑枸杞所獨有的。我們成年人必需的8種氨基酸在雞蛋、魚類、肉類、牛奶以及大豆中含量都是比較多的，沒有必要一味追捧黑枸杞，這些必需氨基酸只用一杯牛奶就足矣。

黑枸杞只是因為稀少而被商家所炒作，並且其含有的營養物質價效比其實也不高，如果您是想獲得黑枸杞中所含有的花青素還不如直接吃點紫薯更實惠一些。當然如果是您的經濟實力比較雄厚，就可以直接選擇黑枸杞來吃。

一提到枸杞，大家馬上想到的就是一顆顆紅色的小粒粒。而一說到“黑枸杞”，許多人可能就不瞭解了，更不知道它對於我們的健康有什麼好處了，其實黑枸杞比普通的紅枸杞更有營養價值。今天，就和大家聊一聊關於黑枸杞的話題。

首先，黑枸杞是種藥用植物，能夠當做天然的藥材使用，尤其是黑枸杞中含有大量的花青素，這種物質對於人體健康有許多貢獻；而黑枸杞的產地位於中國新疆、青海、甘肅、西藏的部分地區，大概是得益於這些地區的高海拔、光照強的特點；其中又以青海的黑枸杞營養價值最高，青海黑枸杞也是很有名的，還被稱為“軟黃金”，足見它的營養價值。那麼，黑枸杞到底有什麼神奇療效呢？它又適合哪些人群服用呢？

對男性的功效：補腎強身治脫髮

“人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞”。男性朋友們到了中年過後，可能會出現腎虛的情況，枸杞有很強的強腎健身作用，男人吃了能夠滋陰補腎。而吃法上可以選擇直接泡水沖服，也可以直接食用，都是不錯的選擇。

對女性的功效：修護面板抗衰老

經常吃黑枸杞還能保護面板，是天然的氧化劑，其中蘊含的花青素能夠幫助女性有效的防止衰老，是女性天然的美容劑，黑枸杞泡水後，會變為紫色，加入紅棗飲用口味更佳哦。

對老人的功效：軟化血管促迴圈

黑枸杞還能夠改善迴圈，尤其是血液迴圈，它在軟化血管的同時，又強化了血管壁的彈性。對於許多老年人來說，老年時的血管變得脆弱，缺少彈性。吃黑枸杞就相當於為血管增加一層保護罩。而且，黑枸杞還能改善困擾老人的失眠問題。

對孩子的功效：名目清腦

黑枸杞能夠保護視力，花青素中含有的天然視紫物質，對於緩解視疲勞、增進視力，以及對青少年的假性近視都有明顯的改善作用。

但要注意的是，雖然黑枸杞對男女老少都有健康功效，但有一部分人是不適宜服用它的，因為它具有很強的溫熱身體的功效，所以患有高血壓、血氣充足或者感冒、有炎症、腹瀉的朋友最好不要吃。

希望本次回答對您有益處。

黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名為“喬諾英—哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。

黑果枸杞分佈於高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、幹河床、荒漠河岸林中，多生長在海拔2700米的地方，為中國西部特有的沙漠藥用植物品種。野生的黑果枸杞適應性很強， 能忍耐38.5攝氏度高溫， 耐寒性亦很強， 在- 25.6 攝氏度下無凍害， 耐乾旱， 在荒漠地仍能生長。它也是喜光樹種， 全光照下發育健壯， 在庇廕下生長細弱，花果極少，對土壤要求不嚴，耐鹽鹼，耐乾旱。在中國甘肅酒泉、青海西部、寧夏、新疆、內蒙古西部和西藏等地皆有零星分佈。它生長在人類無法生存的荒山野嶺、河床沙灘，擁有著極強的生命力。

黑枸杞是近年來發現的一種滋補養生佳品，為中國西部特有的沙漠藥用植物品種，是枸杞的一種，但是其營養價值和藥用價值都遠遠的高於普通的紅枸杞，被稱為“枸杞中的貴族”。富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素等100多種人體必需的營養元素，其中鈣、鋅、鐵等微量元素是普通紅枸杞的數倍，長期食用可以滋補安神，強身健體，延年益壽，因此被譽為“滋補軟黃金”;而且黑枸杞還是目前自然界花青素含量最高的植被，遠超之前的花青素之王藍莓，榮登“花青素之王”的寶座，這是紅枸杞所不具備的，花青素有超強的抗氧化和抗自由基的功效，能夠美容養顏、抵抗輻射、護眼明目、預防癌症。

但隨著人類對大自然的開發，黑果枸杞的生存空間愈來愈少，造就了黑果枸杞這一珍稀珍貴的原生態高檔滋補佳品。

【新疆野生黑枸杞的功效】

一、美容養顏 延緩衰老

　　花青素是天然的Sunny遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害面板，起到良好的抗氧化作用，清除面板有害物質自由基的堆積和沉澱，保護膠原蛋白，防止面板皺紋的提早生成，保護85％的面板細胞免受傷害，抑制氧化損傷，提高面板的抵抗力、免疫力和抗輻射能力。

二、補血安神 促進睡眠

　　花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。使用黑枸杞能有效的改善睡眠質量，同時起到促進血液迴圈的作用。

三、護眼明目 增強視力

黑枸杞中豐富的花青素可促進視網膜細胞中視紫質（Rho dopsin）的再生成，在預防重度近視及視網膜剝離的同時可增進視力，對青少年的假性近視、老年人的老花眼、白內障、長時間電腦工作者出現的乾眼症以及糖尿病視網膜病變都有顯著的保健效果。

四、補腎益精 提高免疫

花青素能夠改善血液迴圈，加強微血管功效，使血管更具有彈性，對於靜脈曲張患者有著很好的調理作用，被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”。黑枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，從而對腎虛者有治療功效，提高性功能。黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素等100多種人體必需的營養元素，素有“滋補軟黃金”的美譽，經常食用可提高免疫，強化體格。

五、加固血管 預防癌症

黑枸杞有著補腎益精的功效，其中所含的花青素有清除自由基的功效，有效抑制癌細胞擴散，對乳腺癌的發展有很好的抑制作用。同時黑果枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。

黑枸杞的瘋狂採摘以及越發突出的社會矛盾，使得各地木林業、黑果枸杞農牧等相關單位不斷加強對野生黑枸杞採摘的監控和打擊力度，但各地遼闊的地域給監管帶來了很大的困難。除了地域遼闊帶來的監管困難，國家立法的空白也讓黑枸杞的保護者無力施展。

比較而言新疆的黑枸杞品質較好，純天然生長，花青素含量高，經得住“六泡”的考驗，可謂是黑枸杞中的佳品。

【新疆野生黑枸杞用法與用量】

1、直接嚼服：將黑枸杞放入鍋中蒸數分鐘或微波爐烘烤數秒(時間不宜過長)每日早晚直接嚼服，會有些許酸甜味，像平時的葡萄乾，注意要適量食用。

2、泡水：用冷水或溫水（建議60度以下的溫水，溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素）沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，果實出現拉絲現象屬正常情況，這是花青素在向外散發，可進行多次沖泡，新疆野生黑枸杞是可以經住“六泡”的考驗，直到把水喝清，再將黑枸杞吃掉（當營養成分和花青素釋放完之後，部分果實會呈略透明的白色），也可根據個人喜好，新增少許蜂蜜。

3、煮飯、煲湯：在煮粥或蒸飯時，可將黑枸杞放入食用，起到了食補的效果。

溫馨提示：

(1)新疆野生黑枸杞，純天然無汙染，適合5歲以上的所有人食用；黑枸杞屬於溫補性的，因此處於發燒、腹瀉和發熱狀態的人可以暫停食用。

(2)新疆野生黑枸杞花青素和營養物質含量豐富，滋補效果顯著，因此成人一天食用5g左右（中乾堂頂級黑枸杞1g為12粒左右，特級1g是17粒左右，高階是22粒左右）即可，也可以根據自己的情況增減數量。

(3)用新疆野生黑枸杞泡酒，一斤白酒配30g左右的黑枸杞為佳。

(4)黑枸杞易受潮，因此要放在乾燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝後放入冰櫃中冷藏。

新疆野生黑枸杞是集“滋補、養生、美容”三者於一體的全能天然滋補佳品。

一/ 黑枸杞的來歷

據《周易》記載“天玄地黃”，玄即為黑，周天子在祭天之時所穿的衣服就是黑色; 而朔方，就是在今天的陝甘寧邊區等地。

北方的獫狁部落舉兵襲周，周文王姬昌數次發兵征伐，屢屢受挫，遂派名將南仲前往朔方駐守邊疆，“天子命我，城彼朔方”。南仲在朔方禦敵之時，不慎因傷身染惡疾，藥石無醫。一無名老者贈玄色枸子，得之，日日嚼食，身輕而愈。時至獫狁大敗，得勝而歸，獻枸於姬昌。文王食之，大悅，贊其味甘健體，乃天之神果，遂將玄色定為天子之色。

其含有的花青素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的藥用價值，含有蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2 等各種營養成分。黑枸杞中含豐富的微量元素，由於微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質的合成、機體免疫和細胞增殖等具有直接或間接的作用，可用於防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調節、延緩衰老的、預防治療心血管疾病、動脈硬化、腫瘤藥物的應用價值。

黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用於腰膝痠軟、頭暈目眩、兩眼昏花等症狀，藏醫藥經典《四部醫典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經不調、停經等。《維吾爾藥志》記載維吾爾醫常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等症，民間作滋補強壯以及降壓藥。現代科學實驗中證實了上述說法，並且認為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕症。

1、面板粗糙、鬆弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗的女性。黑果枸杞含有大量的青花素，美容養顏抗衰老效果很好，長期飲用能改變膚色，使面板紅潤有光澤。

2、長時間使用電腦、手機，經常熬夜的白領一族。黑果枸杞含有的抗氧化活性，能有效的減緩電腦手機等對人體的輻射，舒緩疲勞，減輕人體壓力。

3、眼睛乾燥、視力下降、經常專注工作學習的人。黑果枸杞具有明目養神的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血, 糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，乾眼症都有良好的保健作用。匯然優品黑枸杞還具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。

4、體質虛弱、抵抗力差、免疫力低下者。黑果枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2 等各種營養成分，能有效增強人體的抵抗力，對人體起到保健作用。

5、滋補肝腎，適合於肝腎虛弱的人群。

6、黑果枸杞具有抗癌效果，有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。

你好，黑枸杞是當下最流行的美容養顏聖果。說起枸杞很多人腦海裡都是紅枸杞的模樣，其實也有黑枸杞，下面，八戒為大家介紹一下黑枸杞的功效與作用及食用方法和禁忌。

一、黑枸杞的功效與作用

野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、 B2等各種營養成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質等營養成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用,保健價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為“軟黃金 ”，野生的“藍色妖姬”。

(1)有助於預防多種與自由基有關的疾病，包括癌症、心臟病、過早衰老和關節炎;

(2)通過防止應激反應和吸菸引起的血小板凝集來減少心臟病和中風的發生;

(3)增強免疫系統能力來抵禦致癌物質;

(4)降低感冒的次數和縮短持續時間;

(5)具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成;

(6)具有抗炎功效，因而可以預防包括關節炎和腫脹在內的炎症;

(7)緩解花粉病和其它過敏症;

(8)增強動脈、靜脈和毛細血管彈性;

(9)保護動脈血管內壁;

(10)保持血細胞正常的柔韌性從而幫助血紅細胞通過細小的毛細血管，因此增強了全身的血液迴圈、為身體各個部分的器官和系統帶來直接的益處，並增強細胞活力;

(11)鬆弛血管從而促進血流和防上高血壓(降血壓功效);

(12)防止腎臟釋放出的血管緊張素轉化酶所造成的血壓升高(另一個降血壓功效);

(13)作為保護腦細胞的一道屏障，防止澱粉樣β蛋白的形成、穀氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預防阿爾茨海默氏病;

(14)通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使面板變得光滑而富有彈性，從內部和外部同時防止由於過度日晒所導致的面板損傷等等。

(15)花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因PH值不同會發生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、PH值穩定性，對於白領或是長期處於日晒、電輻射環境中的人群，花青 素的功效可是不可或缺的。

二、黑枸杞的食用方法

成人每天5--10克黑枸杞泡水(如果用自來水沖泡呈藍色，用礦泉水沖泡是紫色，這完全是黑枸杞所含花青素溶解於水的現象)，直接飲用，可長期食用(由於花青素水溶性較強所以不宜煲湯和煮粥)。

三、黑枸杞的食用禁忌

適宜人群：最適合吃黑枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃 。

1.由於黑枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。

2.黑枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服。凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。

3.虛寒的人服用會有滑脫洩瀉之弊,有內熱未清慎用。

4.有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。

目前，黑枸杞被炒出了天價，還被冠上了“黑黃金”的名號，其實網傳的黑枸杞的神奇功效大多是炒作出來的。說黑枸杞富含各種對人體有益的營養物質，尤其是原花青素的含量甚至超過了藍莓。花青素是一種水溶性的色素，人們覺得蔬菜水果可以降低患癌的風險，那花青素一定是可以抗癌的嘍。非也，研究人員確實做過此類研究，花青素確實對體外培養的癌細胞有很強的抑制作用，對老鼠等動物也表現了癌細胞的抗性。但是還沒有確切的證據能證明其對人體是有效果的。另外黑枸杞的脂肪含量很高，這並符合現代人的健康飲食。

其實吃黑枸杞還不如吃茄子皮。黑枸杞是一種好吃的水果，但根本不像網路瘋傳的那樣有什麼神奇的效果。我們通過食物來攝入抗氧化劑不太可能達到過頭的量。多吃蔬果本身沒什麼不好的，因為其中富含大量的營養成分對我們是很好的選擇。但以為追逐黑枸杞的話，顯然不怎麼明智。

如果偏要補充花青素的話，其他蔬果也不遜色。比如，茄子、紫玉米、甘藍、紅葡萄、藍莓等這些藍紫色的蔬果也是不錯的選擇，花青素含量同樣很高。即便含量略低，但這些蔬果可以被大量食用，這樣反而在總體攝入量上輕鬆打敗黑枸杞。

另外，茄子皮的花青素含量可以完全與黑枸杞媲美，花天價去買黑枸杞還不如去弄點茄子皮。

黑枸杞的功效與作用及正確的食用方法

黑果枸杞，別名：蘇枸杞，俗稱：黑枸杞。為中國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產於中國青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑果枸杞是迄今為止發現原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品質和花青素含量是最高的。泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續數日飲用，面色紅潤、精旺氣足。營養價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽為“軟黃金”。

黑枸杞可以說是天然的補品，對女性來說是天然的化妝品，可以美白肌膚，抗氧化，延緩衰老，對男性也是很好的補品。對於大多數人的認識當中，枸杞都是紅色的，黑枸杞似乎很少見，那麼還是讓我們先來看看它有什麼營養價值和功效吧！

黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2等各種營養成分。而且含有豐富的黑果色素—天然原花青素（紅果枸杞不含），其OPC含量超過藍莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；藍莓含OPC330～3380mg/100g）。

黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒（泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月後在飲用效果更好）。

成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地區的黑枸杞大概一克為3-5粒，其他地方則一克十幾粒都有。不同地區不一樣，青海的野生黑果枸杞最大，品質最好），幹吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據自己服用狀況增減數量，達到效果最佳為止；既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡（建議60攝氏度左右溫水為宜）。

黑枸杞泡水顏色會因水質的PHP值不同而產生藍顏色或者紫色等不同顏色，這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍色（鹼性水）、礦泉水沖泡呈紫色（中性水）直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養物質全部浸出，直至水變為白色為止。

防潮防異味、低溫冷藏。

適宜人群最適合吃黑枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃 。

1、由於黑枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。

2、黑枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服. 凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。

3、虛寒的人服用會有滑脫洩瀉之弊，有內熱未清慎用。

4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。