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  • 1 # 吃一筒

    熱狗麵包夾的是雞肉火腿還是豬肉火腿?

    答案肯定是豬肉火腿了。 如果紐約也有一種算作世界著名小吃的食品的話那就是熱狗。人人都知道在紐約市中心的某一十字路口,一個上面罩著一把彩色大傘的簡陋的餐車裡,就可以點一份熱狗,裡面有番茄醬、芥末、洋蔥或泡菜,加上調味醬或辣醬,既方便快捷,又可以讓人大快朵頤。想要尋找刺激的,就趕到7月4日,去科尼島的Nathan"參加有名的吃熱狗大賽吧,目前的最高紀錄是12分鐘吃53.5個熱狗。

    熱狗源自德國,後來傳到美國,美中國人稱之為“臘腸狗香腸”因為臘腸狗長得長長的而且又源自德國。89美中國人每年消費190億個熱狗,人均90根,價值5億美元,吃掉的熱狗鋪在赤道上,可繞地球26圈。

    現在, hot dog指的是美國的大街小巷最常見的小吃——熱狗, 而在1894年以前hot dog則指的是穿著時髦的男士。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料:加起司的叫作“ 起司熱狗”,或是直接叫“起司狗”,加了辣肉醬(chili) 的叫作“ 辣狗”。前面兩種全加的就叫“ 辣起司狗”,裡了玉米醬的油炸熱狗,還有插了根小竹棒的叫作“玉米狗”。

    熱狗

    熱狗也被稱為法蘭克福腸,維納,或維尼法蘭克福腸來自德國法蘭克福,豬肉香腸配上小圓麵包,類似熱狗的起源。維納是指維也納,奧地利,德中國人的名字是“維也納”,是一個溼潤而柔軟,口感特別的風味香腸,通常是由先進的回收肉類或肉漿的混合物製成的豬肉和牛肉香腸。大多數香腸要煮透,加工或熏製。

    把熱狗放到小麵包上要歸功於一個名為安東尼·福伊希特萬格的德中國人。他於1880年在密蘇里州聖路易斯市的街頭賣熱狗,為了顧客吃香腸不燙手,他提供白手套來搭配使用,但是他的顧客總是拿走白手套。這個問題困擾他很長-段時間,後來,他想出了一個好主意,用長型麵包夾起香腸起賣,令人沒想到的是,它居然非常受歡迎。因為這個食物很像酷暑中伸著舌頭的狗,所以它被稱為Hot Dog。

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