今年大連海參受災，造成大連深海海參活參價格一直上漲，現在大約150一斤活海參，成本至少漲了一倍，加工成即食都在300多，幹參都在4000左右，深海底播參肉質肥厚，刺粗壯短圓，發之後刺有的發白，因為蛋白質高

說實話朋友，難了不會，會了不難！作為普通消費者，確實不好分辨海參的好壞，海參很複雜，不是用文字就能說明白什麼樣的海參好，什麼樣的不好，因此找到靠譜的賣家是最可行的方法了，好賣家會根據你的需求推薦合適的海參品種品質等。以下幾點解答您怎樣選擇海參以及野生海參的價格。

1.多看多問多比較，相比之下找到有實力的（實力並非就是品牌的意思，要知道同等質量的海參，品牌的價格要遠遠高於非品牌，高於貨源地批發價格）賣家，找到真正懂海參的賣家，這樣才有可能花合理的價錢買到好質量的海參。

2、購買海參一定要明智，不要一味地貪圖價格上的便宜，“好貨不便宜，便宜沒好貨”，這是永恆的真理！特別是海參，養殖的、底播的、純野生的好多品種，純淡乾的、淡乾的、鹽乾的、糖乾的……很多種品質，真的是一分價錢一分貨！市面上很多零售一千來塊錢就能買到的淡幹海參，都說自己是純野生的海參，很明確地告訴您，那是不可能滴！中國產的純野生純淡幹海參目前的批發價格最低也在3000元左右每斤，市面零售價格在5000+，品牌價格在8000+。

3、最重要的一點，說得再好都沒有用，找到支援無理由退換貨的好賣家！

首先海參分為很多種類養殖，我們先說一下北方的養殖模式，北方有土池養殖的，有鹽礁池養殖的，有海區養殖。三者相比較的話，還是海區的會好，其次就是鹽礁池，市面上比較常見的是土池養殖的海參。海參最近兩年價格攀升，主要原因還是因為從海參種苗比較難養，養殖成功率較過去幾年都有很大的下降，所以造成價格上漲。

我們再說一下南方養殖，南方養殖海參也是從北方抓海參苗回去養殖，南方主要還是以海區網箱，漁排養殖模式為主。

北方的養殖週期會長一點，從放苗到出成品會要有3年左右的時間，南方每年的10月份至11月份來北方抓苗回去養殖，到第二年的5月份出參。

所以總體來講的話我建議大家主要是以60～80頭左右的純淡幹海參為主，酒店用的話就在100～120頭左右為最好。