原料：低筋麵粉140克、玉米油55克、香蕉120克、小蘇打1/2小勺、肉桂粉1/2小勺、糖50克、雞蛋45克、蔓越莓10克、葵花籽20克、黑加...

評分

煎 甜味 30分鐘 較低熱量

主料 2人份

低筋麵粉140克

輔料

玉米油55克、香蕉120克、蘇打粉半小勺、肉桂粉半勺、雞蛋45克、蔓越莓10克、黑加侖子20克

調料

白糖50克

香蕉餅的做法大全步驟1

香蕉放在乾淨的袋子裡，加入小蘇打1/2小勺，用擀麵棍壓成香蕉泥，並且混合均勻

步驟2

雞蛋中加入糖，用蛋抽把雞蛋和糖攪拌均勻

步驟3

加入玉米油把雞蛋液攪拌均勻

步驟4

加入香蕉泥再攪拌均勻

步驟5

篩入低粉拌至麵糊無顆粒，很光滑均勻

步驟6

加入乾果拌勻。基本面糊做好

步驟7

烤盤上鋪上油布，用大圓勺挖一勺，另一大勺子把麵糊挖到烤盤上，形狀可隨意

步驟8步驟8

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預熱180度中層上下火15-18分鐘

用料

香蕉雞蛋麵粉面包糠

脆皮香蕉的做法

將雞蛋磕入盤子中打散，然後加入一大勺麵粉，攪拌成粘稠的麵糊

香蕉去掉兩頭四邊，整理成1字長方形

將整理好的香蕉條放入雞蛋麵糊中，逐個淹沒著裹滿面糊

用筷子夾起一根沾滿面糊的香蕉條放到麵包糠上

然後用手捏起麵包糠撒在香蕉上，讓香蕉再次的沾滿面包糠

拿起沾滿面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多餘的麵包渣，然後再放入油鍋中，小火慢炸

炸至一面顏色稍黃，再翻面炸黃另一面即可撈出控油

趁熱吃，還可以根據喜好搭配番茄醬、沙拉醬什麼的

小貼士1.香蕉不要買熟的過頭的，有黑斑的那種，太軟不好整形 2.麵糊也可以用清水代替雞蛋，但是雞蛋和的麵糊粘性大，更容易掛糊 3.最好是一個一個的將沾滿面糊的香蕉條放到麵包糠上，並用手捏起麵包糠撒在 粘滿面糊的香蕉上，這樣比用筷子夾著翻動要利索，裹好一個下鍋再裹下一個 4.一直要用小火，這樣即使有面包糠散掉落在油裡，也不會有焦糊味，剩下的油還能再利用