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  • 1 # 侗族阿哥食事頻道

    你好!我是來自侗族的少數民族同胞,我們那裡4月初8也會做烏飯,還有黃金飯,用天然的植物葉子或花作為染色劑,以自家種的糯米為原料,用獨特的木蒸籠蒸出來的,香味撲鼻。記得小時候奶奶剛把烏飯蒸好,我們都是用手直接捏一團就吃上了,想起來都香啊!

    如今漂泊在外10幾年了,也沒吃上烏飯了,奶奶前幾年也走了,現在想想,不禁有太多的思念和感慨。

  • 2 # 阿鐸哥啊

    有吃烏飯習俗的地方很多,安徽宣城,安慶池州,江蘇南京,溧陽,宜興,浙江金華,龍泉等地都有這一習俗。不過在我這裡沒有哈。

  • 3 # 三分文說

    又到了每年的農曆四月初八,據傳說農曆四月初八為佛祖釋迦摩尼的誕辰,後來佛教傳至中國,中國的先民們用中國的農曆來推算出釋迦摩尼如來的生日,這天不僅僅人們要舉行重大的浴佛等活動,還會舉行吃烏飯、祭蟲等活動。

    很多地方會在這天在大殿上舉行祭蟲活動,在大殿上放置著全豬、全羊等祭物,列差五色旗,宣讀祭蟲文告,磕頭禮拜,以祈求一年的莊稼不受病蟲害的侵擾。

    在以前,每到四月初八,家家戶戶也會做烏飯,烏飯又稱作黑飯,大都為江南地區的一道民間小吃,用烏飯葉搗成的汁水混入米飯中製成,在放置在鍋爐中蒸熟,完整的烏飯整體上是呈現出藍色的,黑色的是用楓葉的葉汁浸泡而得。

    農曆四月吃烏飯是安徽馬鞍山、銅陵、池州、安慶等地的民間習俗之一,江蘇南京、溧水、高淳、溧陽、宜興,浙江的龍泉、黃田、竹口等地的人們每到四月初八這天也會製作烏飯,起味道香甜可口,使人食慾大增,有的還會做成糰子,外觀上給人眼前一亮的感覺。

    傳說在釋迦摩尼佛有一弟子名為目蓮,目蓮的母親由於被輪迴到地域的十八層餓鬼道受盡磨難,目蓮在修成正果後就一直向佛祖釋迦摩尼請求去看望自己的母親,並且為自己的母親送上一頓飯,幾經波折好不容易得到了佛祖的恩典。當目蓮來到地域為母親送飯之後,飯被路上的孤魂野鬼都一搶而空,而目蓮卻無能為力。就這樣百思不得其解,目蓮有一天在山上散步時,無意之間隨手摺下了一片樹葉放入嘴巴咀嚼,感覺這葉子味道香甜,葉汁烏黑。

    目蓮新鄉心想要是把這個葉子的汁水放入飯中加以蒸煮,在給母親送過去,那肯定沒有孤魂野鬼敢吃了,就這樣目蓮在一次的給母親送飯,果不奇然,孤魂野鬼們再也不敢搶飯吃了,目蓮的母親也因為能夠吃到一頓飽飯而脫離餓鬼道。溧陽人民為了紀念目蓮救母的一片孝心,到了每年的四月初八就吃烏飯,紀念這位孝子

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