孔雀可以吃麼？這個是經過人工馴養的孔雀可以吃。由於，孔雀肉的脂肪含量極低，有滋陰清熱的功效，平肝熄風，軟堅散結，排毒之功效。而鐵皮楓鬥是由鐵皮石斛鮮條加工而成，被譽為“救命仙草”藥界的“大熊貓”。能提高人體免疫能力，增強記憶力，補五臟虛勞，抗衰老。同時，還能有效抑制腫瘤，改善糖尿病症狀，對放化療以及夜生活、菸酒過度者有顯著效果。 鐵皮楓鬥孔雀湯就是利用兩藥用價值較高的食材，經過簡單的工藝做出一道營養美味的滋補良湯。

食材用料：

主料：孔雀1200克，鐵皮楓鬥6克，蓮子20克

輔料：枸杞5克，姜8克，蔥8克，大蒜5克，料酒適量，鹽適量

開始製作：

1.孔雀洗淨，去頭去尾，從中間劈開，將半隻孔雀剁成小塊。

2.鍋內放冷水，加孔雀肉塊、薑片、料酒，大火煮開。

3.焯過水的孔雀肉塊放入燉鍋內，加鐵皮楓鬥、蓮子提前用水浸泡，薑片、蒜片，蔥段加入 料酒，加入適量的清水。

4.大火煮開後，轉小火燉2小時後，放入適量的鹽和枸杞、香蔥碎出鍋即可。

烹飪技巧:

1、經過人工馴養的孔雀可以吃。

2、一隻孔雀大約重2500克，所以在做湯時要根據需要進行用量調整。

這個方子用了半隻。