一切以顧客體驗為中心

餐飲拼的不是競爭，

而是顧客體驗。。

定位理論只是停留在——競爭導向。

而餐飲的本質是——顧客體驗。

競爭導向———

只是解決了在眾多人群中讓顧客第一眼看見你。

（這是工業時代火車站及超級市場賣貨思維，透過定位讓顧客7秒決擇買你！）

體驗經濟———

的焦點在於顧客這次體驗如何下次是否還來。

（體驗經濟網際網路時代的來臨其實是在宣告定位時代的結束！）

大眾點評就是體驗經濟時代的產物！

餐飲競爭的焦點在——顧客體驗，

簡單點說就是產品+體驗，

而非——競爭對手。。

泡妞的焦點在——妞，

而非——情敵。。。

在任何時代—————————

想要抓住人性的弱點來賺錢都非常容易，

沒有一點高階。。

建設一個品牌，

得耐心地拆除資訊壁壘，

深刻的連結上文化的源頭，

深刻下去，

再深刻下去。

文化是餐飲品牌的生命源頭。。

品牌是這個時代的奢侈品。。。

燒烤品牌的消費場景應該是，

皆大歡喜。。。

nite