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  • 1 # 幸福生活健康佰年

      肺火是如何產生的呢?中醫認為,一是直接受自然界火熱之邪的侵襲而引起上火;二是體內陰陽在秋季發生轉化,身體虛弱的老人陰陽容易失調,從而產生肺火。表現症狀為乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

      肺火旺怎麼調理?中醫認為,祛肺火要從飲食上調理,多吃一點屬性偏涼的食物,如冬瓜、百合、菠菜、香蕉、梨、枇杷等。下面教你幾道食療方。

      1、火龍果銀耳湯

      材料:火龍果、銀耳、木耳、雪梨、冰糖、青豆、枸杞。

      做法:銀耳、木耳用開水泡開、摘洗乾淨,火龍果取果肉,果殼待用,火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用小火熬製一小時。與此同時,將青豆煮熟備用。將燉好的湯盛入火龍殼中,撒上青豆、枸杞即可。

      功效:清熱、去火、化痰、潤肺。

      2、西芹南瓜炒百合

      材料:南瓜500克,百合2個,西芹1根,大蒜1顆,食用油、食鹽適量。

      做法:將西芹洗淨,斜刀切片後備用,大蒜切片,南瓜去瓤去皮後切片,百合洗淨掰開備用;鍋中燒少量水,水沸後將百合倒入沸水中焯燙後撈出,沸水倒掉,另取清水煮沸,下入南瓜片焯燙,燙熟後撈出控水備用;炒鍋中下油,油至五成熱後下入蒜片炒香,再倒入西芹片大火翻炒,翻炒約1分鐘後倒入南瓜片繼續翻炒,南瓜西芹熟了以後最後倒入百合翻炒,加入少量食鹽調味即可盛盤食用。

      功效:去火補肺、止咳化痰。中醫認為,百合味甘微苦,性平微寒,入心、肺經,常配川貝用於肺燥或陰虛之咳嗽、咯血等症狀。

      3、甘蔗馬蹄水

      材料:甘蔗1/4段,馬蹄8-10個,胡蘿蔔1根,紅棗6粒,鮮姜10g。

      做法:馬蹄去皮洗淨,甘蔗切段並儘可能豎切成四份,胡蘿蔔切段,紅棗沖洗浸泡,姜切絲備用。將洗淨的馬蹄、甘蔗和胡蘿蔔段放入鍋中,添水,水量至少是鍋中食材的3倍以上。大火將其煮沸,放入紅棗和薑絲,改小火。小火煮1個小時,關火放涼即可飲用。

      功效:荸薺性味甘,平。入肺、胃經。功效清熱止渴,利溼化痰,降血壓。可用於熱病傷津、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等症,另外對溼熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。

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