娟子來為大家介紹一道香甜的柿子餅, 柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品，下面我們開始來製作；

柿子(2個)麵粉(適量)紅豆沙餡(適量)

1;先將柿子洗淨去皮，放入容器中搗成泥

2;麵粉倒入容器中不斷地攪拌均勻,和成麵糰

3;將和好的麵糰靜置15分鐘

4;15分鐘後取出麵糰搓成長條揪成大小均勻的劑子

5;用手按扁放入適量的豆沙餡將口收緊壓扁

6;平鍋中倒入油加熱,放入柿子餅,小火煎至兩面金黃

7;出鍋,一道美味的柿子餅就做好了

柿子為優良的降血壓食品，適宜高血壓患者食用;適宜痔瘡出血、大便秘結者食用;因為鮮柿子中含碘量很高，適宜缺碘引起的甲狀腺疾病患者食用;還適宜飲酒過量或長期飲酒者食用。

柿子雖好但是也有禁忌；

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子;體弱多病者、產婦、月經期間女性，均忌食柿子

熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子時要去皮，吃完柿子後不宜再吃酸性食物。

膽結石患者忌食或少食，在食物相剋方面柿子忌與螃蟹、獺肉一同食用。