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1 # 宋大嘴
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2 # 積善人家
其實說到這個炸雞排,還是很好吃的,有很多品牌可以去加盟,比如說大連雞排,還有其他的一些加盟品牌其實啊,我們做這種小本生意。沒必要去加盟一個品牌,真的,加盟品牌你必須要付這個品牌管理費給人家,其實做生意講究的就是天時地利人和,也就是說,你必須要選擇一個比較好的門面房。另外一個就是,你的態度一定是好的,不能得罪消費者,消費者一定是上帝。然後就是你開業時間選擇要好,比如說你是6月1號開業,比如說你是5月1號開學,因為的話就是一些開學時間,比如說9月1號開業也比較好。9月1號開業就是學生上學的時候。另外一個就是,你要做好宣傳,也就是說,你要給消費者一些甜頭,要經常做一些促銷,你們說買10塊錢。贈送一杯飲料給你。你得有一些贈品給人家,要不然人家憑什麼到你家來吃東西呢,對不對,是啊,做雞排很簡單的事情嘛,他就是用雞胸肉嗎?也就是你把雞胸肉打上十字花刀。把這個雞胸肉結果醃製,就是說在上面撒一些鹽。然後再用蔥薑蒜料酒,再加一些五香粉,把他淹死一段時間,接下來就是拍粉,就是在他的表面表面拍一層面粉。然後再裹上一層雞蛋液,接下來就是拍一層面包糠。然後就可以油炸了,這個雞胸肉經過油炸以後,就會變得很酥脆,然後你用刀子把它切成條狀,在上面撒一些孜然粉,炸一下辣椒粉,或者說撒一些黑胡椒粉,如果有人不喜歡吃這種味道,你上面可以弄一些番茄醬在上面,或者說蛋黃醬,圖在上面也是可以的,黑胡椒醬當然也可以了。還可以發另外一個東西,那個就是沙拉醬。沙拉醬比較甜,有些人喜歡吃沙拉醬,當然了,雞排上面還可以撒一些人工奶油。方法有多種多樣的,現在我就把這個雞排的這個圖片給大家看一下。
可以參考一下明星代言的雞排,比如黃渤杜海濤了,但聯盟費特別貴,我之前問過好像加盟費四五萬吧,再加上裝置之類房租的就要二十多萬,我個人覺得還是自己開一個屬於自己的雞排店,可以自己多研究研究一下配方,加盟費用我感覺確實挺貴的,不過大家現在好像都對品牌感興趣,個人建議資金多的話就加盟明星代言雞排,不夠多就自己搞一個小店