方法/步驟

　　1.準備食材，絲瓜1條，枸杞7、8粒，雞蛋2個，清洗乾淨。

　　2.絲瓜削皮切成滾刀片，雞蛋開啟放在碗裡攪拌好。

　　3.接下來，用小火把雞蛋煎熟，切成小塊，放在碗裡。

　　4.重新在鍋裡放油，把絲瓜清炒1分鐘。加入枸杞，倒入2碗左右清水，蓋上鍋蓋，以210℃的溫度，再煮5分鐘。

　　5.5分鐘後，把煎好的雞蛋放入鍋中，再煮上1分鐘。清甜可口的枸杞絲瓜蛋湯就完成啦，整個過程不用10分鐘，簡單易學。

　　注意事項

　　絲瓜易熟，所以煮上5、6分鐘就可以了，如何煮久了，顏色就會黑，味道也沒有那麼清甜了。

食材食譜熱量：1057(大卡)

主料絲瓜1條雞蛋2個

方法/步驟

準備食材，絲瓜1條，枸杞7、8粒，雞蛋2個，清洗乾淨。

絲瓜削皮切成滾刀片，雞蛋開啟放在碗裡攪拌好。

接下來，用小火把雞蛋煎熟，切成小塊，放在碗裡。

重新在鍋裡放油，把絲瓜清炒1分鐘。加入枸杞，倒入2碗左右清水，蓋上鍋蓋，以210℃的溫度，再煮5分鐘。

5分鐘後，把煎好的雞蛋放入鍋中，再煮上1分鐘。清甜可口的枸杞絲瓜蛋湯就完成啦，整個過程不用10分鐘，簡單易學。

END

注意事項

絲瓜易熟，所以煮上5、6分鐘就可以了，如何煮久了，顏色就會黑，味道也沒有那麼清甜了。

絲瓜枸杞湯是一道清肝明目的簡單湯品，此湯湯水清甜，營養又健康，適合夏秋兩季一家大小飲用，特別適合肝火旺者飲用。下面給大家分享一下營養又好喝的絲瓜枸杞湯做法!

材料:

絲瓜1條、雞蛋兩個、蔥、姜、枸杞子適量

做法:

1，絲瓜去掉外皮，洗乾淨，切滾刀塊;雞蛋打入碗中，加入少許鹽打成雞蛋液;蔥切蔥花，姜切薑片，枸杞子洗乾淨。

2，鍋里加入適量油，下入薑片，蔥白炒一下，再倒入清水。

3，放入絲瓜，枸杞子燒開，滾煮兩分鐘。

4，慢慢倒入雞蛋液，用鍋鏟推動幾下，滾煮一分鐘。

5，放入適量鹽，蔥花拌均勻即可關火。