如果我們的飯糰需要儲存比較久的話，可用保鮮膜將它包起來，然後放入冰箱冷凍，這樣飯糰可以儲存很久，也不會被凍硬。若飯糰是剛做好需要帶出去當天之內吃的話，就不需要特殊的儲存方法。

　如果我們的飯糰是剛製作好的，並且要攜帶出去當天就吃完的話，那就不需要特殊的儲存方法，只需要將它放在便當裡隨身攜帶、隨取隨吃就可以了。

　　如果我們的飯糰是一次性製作的很多，想多儲存一段時間留在後邊幾天吃的話，就需要放在冰箱中冷凍了。我們需要先用保鮮膜將飯糰包裹起來，然後才能將它放入冰箱。

　　這樣的話即便飯糰是被冷凍，它也不會出現被凍硬了的現象。如果我們要將冷凍的飯糰取出來吃的話，就只需要直接將它放在室內自然解凍就可以了。

如果飯糰需要儲存比較久的話，可用保鮮膜將它包起來，然後放入冰箱冷凍，這樣飯糰可以儲存很久，也不會被凍硬。若飯糰是剛做好需要帶出去當天之內吃的話，就不需要特殊的儲存方法。飯糰的主要成分是大米與海苔。即便他們的餡料可能包括肉或沙拉醬，但是飯糰的大小適中，所以不會因此而發胖。擴充套件資料烹製飯糰的關鍵在於，先要用水溼手，這樣米飯就不會粘在手上，並且，飯糰須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會相互粘在一起，難以成團。同時，撒在飯糰表面的鹽會因米飯的熱度和溼度而均勻地溶入飯糰裡。也可以用濃鹽水（在鹽里加入3倍的水）溼手後再捏飯糰 。不過，很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜保鮮紙來捏飯糰。用兩個手指在飯的中央挖一個凹窪，放入烤好並搗碎肉身的鮭魚，然後加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。把捏好的飯糰放在切成長方形的紫菜中央，並從兩側捲起包住。在飯糰的頭部放上一丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯糰是什麼配料了。