一、印度飛餅的起源
印度飛餅來源於印度首都新德里孟加拉灣大山脈，當地居民常年以筋面，椰槳，黃油，煉乳等製作食物，是享譽印度的一道名小吃，是用調和好的麵粉在空中用“飛”的絕技做成, 其風味獨特，製作神奇，薄如蟬翼，外酥裡嫩，鬆軟可口，色澤金黃，品種繁多，內有精心調製的各種餡料，由於它獨特的工藝，和麵對著顧客現做現品，而使人有著很強的感觀，和好奇心 加巴地印度飛餅配製秘方奇特、工藝複雜、變化繁多，其特點為：“精、美、優、特”。外形美觀、欣賞價值高、營養豐富，按不同的口味，配製秘方不同，分別含有豐富的維生素、蛋白質、營養脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營養成份，色澤鮮豔，金黃而透明，口感脆嫩、醇香、味美、可口，有健胃養脾 ，益神養血等功效。現場製作品味繁多，變幻莫測。
二、印度飛餅的原料配方
低筋粉700g，高筋粉50g，煉乳20g，三花淡奶40g，蜂蜜20g，精鹽5g，奶黃油10g，清水500g；
三、印度飛餅的做法
（1）將水和煉奶、三花淡奶、蜂蜜攪勻，放入鹽拌至融化後到打蛋器中，加入過篩的麵粉 ，攪成團狀後加入奶黃油，再攪打至麵糰柔滑即可；靜止10分鐘，等其柔滑光亮後用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上油脂放入盆內，餳面3小時後備用。
（2）取麵餅一個，用擀麵杖稍擀，捏緊面一端按順時針方向轉動，手裡的麵餅越轉越大，越轉越薄至透明，接著就是放餡料，煎制好後稍做切割，裝盤。
一、印度飛餅的起源
印度飛餅來源於印度首都新德里孟加拉灣大山脈，當地居民常年以筋面，椰槳，黃油，煉乳等製作食物，是享譽印度的一道名小吃，是用調和好的麵粉在空中用“飛”的絕技做成, 其風味獨特，製作神奇，薄如蟬翼，外酥裡嫩，鬆軟可口，色澤金黃，品種繁多，內有精心調製的各種餡料，由於它獨特的工藝，和麵對著顧客現做現品，而使人有著很強的感觀，和好奇心 加巴地印度飛餅配製秘方奇特、工藝複雜、變化繁多，其特點為：“精、美、優、特”。外形美觀、欣賞價值高、營養豐富，按不同的口味，配製秘方不同，分別含有豐富的維生素、蛋白質、營養脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營養成份，色澤鮮豔，金黃而透明，口感脆嫩、醇香、味美、可口，有健胃養脾 ，益神養血等功效。現場製作品味繁多，變幻莫測。
二、印度飛餅的原料配方
低筋粉700g，高筋粉50g，煉乳20g，三花淡奶40g，蜂蜜20g，精鹽5g，奶黃油10g，清水500g；
三、印度飛餅的做法
（1）將水和煉奶、三花淡奶、蜂蜜攪勻，放入鹽拌至融化後到打蛋器中，加入過篩的麵粉 ，攪成團狀後加入奶黃油，再攪打至麵糰柔滑即可；靜止10分鐘，等其柔滑光亮後用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上油脂放入盆內，餳面3小時後備用。
（2）取麵餅一個，用擀麵杖稍擀，捏緊面一端按順時針方向轉動，手裡的麵餅越轉越大，越轉越薄至透明，接著就是放餡料，煎制好後稍做切割，裝盤。