可以吃。

酸奶起源於保加利亞,名稱為Y0ghurt，酸奶的基本營養成分是乳和微生物，從鮮奶到酸奶由發酵菌所引起的變化主要有:

①乳糖含量減少;

②產生相當數量的乳酸;

④增加了活菌含量及細菌產生的酶類。

a)飲用酸奶可克服乳糖不適應症,有一部分人對鮮奶中的乳糖酶有過敏症,進食鮮奶後發生腹瀉、腹嗚、消化不良症。酸奶中的乳糖酶在發酵中被分解,所以飲用酸奶不會再有過敏現象。

b) 酸牛奶可以降低膽固醇。酸奶中含有3～3羥一3甲基戊二酸和乳酸,常飲酸奶可明顯降低膽固醇,從而可預防老年人心血管疾病。

c)酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用。酸牛奶中產生的有機酸可增加腸蠕動,刺激胃液分泌,並抑制腸內有害病菌。 d)酸奶具有美容作用。

因此，膽結石膽囊炎患者可以適當食用酸奶。

近幾年，膽結石膽囊炎的患病率不斷地增加。患者們都非常清楚，這兩種病對患者的飲食要求非常嚴苛。有不少患者也會產生這樣的疑問：患了膽結石膽囊炎可以吃酸奶嗎？答案當然是可以的！至於為什麼可以吃酸奶，這就需要大家從膽結石膽囊炎的病因去了解了。

膽結石的病因比較多種多樣，總體上可分為先天性的因素和後天性的因素。先天性的因素有，家族史，基因，種族等。那麼後天因素，如：肥胖症引起的，愛吃高熱量食物，妊娠等。

這樣一來，膽結石患者膽汁的排放會有障礙，如果該病沒有引起患者重視，沒能夠得到及時的治療，久而久之，就會導致膽囊炎出現。

那麼，患者應該怎樣去治療呢？

如果膽結石已經很嚴重了甚至發展成了膽囊炎，那麼建議進行手術治療。而患者的病還沒有給患者的身體帶來疼痛，則建議患者保守治療。由於化結石的藥物不適用於膽結石，所以選擇採取保守治療的患者可以不吃藥，也可以吃點消炎利膽的藥物。最重要的是在生活飲食方面養成良好的習慣就可以了。

在飲食方面，切忌吃高脂肪油炸類食物；進食時也切忌狼吞虎嚥；採取少食多餐的進食習慣。在生活方面，每天按時進行體育鍛煉，保證良好的心態，穩定的情緒。早起喝杯溫水，每天喝杯酸牛奶保證腸道通順，促進機體消化。

從事普外科工作26年，擅長甲狀腺，乳腺疾病，肝膽外科，胃腸腫瘤等普外科疾病診治。