香菜作為一種做菜時的配菜讓人又愛又恨，愛的人愛不釋手，恨的人可以說是深惡痛絕。家庭種植香菜現在是越來越多的人在做，技能滿足家裡對香菜的供應，還能為屋子裡增添不少大自然的顏色。但是這陽臺上種植香菜中午的時候要不要在給搬到屋子裡不熱的地方呢？要！一定要的。

為什麼？

因為香菜是一種喜冷不喜熱的蔬菜作物，它的種子能在低溫的環境下快速的發芽。特別是我們夏季的時候天氣炎熱，當香菜在育苗過程中室內的溫度最好在15-30度之間是它絕佳的生長環境，等過了30度以上的話就會停止生長，夏季最熱的時候就是中午這段時間，所以一定要給它搬進屋子裡不熱的地方，這樣才能保證它健康成長。

家庭種植香菜的小妙招；

1 種子；夏季天氣熱的時候，先把種子放在5度左右的環境下擱置一天，低溫可以促使種子指育苗的時候快速發芽。冷凍完以後要進行催芽把香菜種子給碾碎放在清水裡炮上倆天等到出白點以後即可。

2 土壤；花盆沒有什麼限制，土的話一般養花土就可以，2份腐殖土和1份河沙1份園土給它們充分的攪拌，之後撒上種子在蓋上一層細沙。之後在給覆上一層塑膠布等到養護一週之後，看到有出現密密麻麻的小芽之後把塑膠袋拿下去之後就可以了。

香菜因其特別的氣味，喜歡吃的人叫香菜，不喜歡的人叫臭菜。香菜應季上市應該是過年的時候，是屬於越冬蔬菜，特別是在過年的時候，家庭團聚的日子，吃上火鍋，熱騰騰，把香菜當配菜下鍋，真是美味。

香菜是耐寒的蔬菜，要在秋冬冷的環境種植。通常情況下，香菜幼苗在2℃到5℃低溫下才會生長。

題主說在陽臺種植香菜，也只能在秋冬的時候開始吧，現在這種三伏天在室內管理根本行不通。不管怎樣，我們還是來看看怎麼在陽臺種植吧。

播種前準備：選擇一個好點的花盆，可以回收利用的花盆都可以。土壤要求土質疏鬆，透氣較好，肥沃的沙壤土。澆好水，備用。

播種：把香菜種子直接撒在花盆土壤上面，用手輕輕壓壓土壤表面，再澆上水，保持溼潤。

施肥：香菜是喜肥蔬菜，在香菜生長過程中，要分期進行追肥，可以用農家的土肥，量不要多。

陽臺秋冬種植香菜，放在陽臺太陽曬也沒有什麼關係，只要保持土壤溼潤就好，秋冬的太陽不會很毒辣，不至於把香菜葉子曬傷。

只要是在秋冬季節，中午不用把香菜拿到屋裡太陽不曬的地方。