立秋前後吃羊肉有以下說法：

1、貼秋膘的一種吃法

立秋之後伏天基本上就快過完了，今年立秋也是在伏天的末尾，而在伏天中，人的食慾一般都是比較差的，所以很多人過完伏天之後都會出現體重清減的現象，而古人會在立秋節氣稱一下體重，發現自己清瘦之後，會在立秋吃一些進補的食物，俗稱“貼秋膘”。所以立秋吃羊肉也是一種貼秋膘的吃法。

2、適量吃是有好處的

立秋之後，雖然也還會熱一段時間，但是立秋之後天氣是會逐漸轉涼的，最明顯的就是夜間氣溫會低很多，再加上夏季人們因為沒吃什麼給身體造成了一定的虧損，所以立秋之後是適合吃一些進補的食物的。羊肉是一種性溫味甘的肉類，一般有補肝腎、養脾胃的作用，所以立秋之後，適量吃一些羊肉是可以幫助養脾胃之虛的。

秋天適量吃一些羊肉進補是非常好的，因為立秋之後天氣逐漸轉涼，而羊肉性屬溫熱，最適合在秋季吃，而且羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少，因此在秋季吃羊肉也不用擔心貼秋膘啦!

羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。

秋天吃羊肉注意事項

1、吃羊肉時最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風溼的作用，與羊肉同食還能去掉羶味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品(調味品食品);可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。

2、許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛;而醋中含蛋白質(蛋白質食品)、糖、維生素(維生素食品)、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。

3、羊肉雖然是大補之物，不適合吃羊肉的人群也很多。本身已經上火的人應該儘量避免吃羊肉，溼熱體質、陰虛體質的人最好不吃或者少吃羊肉。此外肝炎病人過多食用羊肉會加重肝臟負擔，導致發病，還有一些偏熱性，有出血、感染傾向的其他血液病患者也要謹慎食用。

4、茶水是羊肉的“剋星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。