生筍，筍幹，茶葉，可能的還有九龍豆腐，腐竹，不過腐竹要品質好的，九龍鎮的豆製品口感味道都挺好的，因為只有那裡的水質才可以製做出上乘的品質

土豆吧！土豆是從英國傳向全世界的，土豆之前被當做貴族觀賞植物，後來鬧饑荒，就嘗試了一下土豆下面的果實，結果好吃還沒毒，於是傳向全世界

筍乾，要買大筍切成片那種，開水燙過再曬乾，金黃色，也叫玉蘭片，是筍乾中的極品，加南乳用來炆五花肉或豬手，酒席上菜。不要買錯了，手掌大小，手指厚度，每塊單獨包裝的。散裝也有，級別低些。

英德紅茶，西牛麻竹筍都是中國國家地理標誌產品。 英德紅茶

始於1955年，當年試種國內著名茶樹良種——雲南大葉種茶成功；1959年用雲南大葉種茶成功試製英德紅茶。英德紅茶問世以來，以其外形勻稱優美、色澤烏黑紅潤、湯色紅豔明亮、香氣濃郁純正等特點，與雲南滇紅、安徽祁紅並稱中國三大紅茶。

英紅九號是英德紅茶中的極品，為廣東省農業科學院茶葉研究所在引進的多個高香型茶樹品種中篩選培育出的高香型紅茶品種，用其鮮葉加工的紅茶品質上乘，滋味醇滑甜爽、鮮香持久，被茶界認為是中國乃至世界最好的紅茶品種。

具有鮮嫩、爽口、筍味香濃、渣少、粗纖維含量高、可食率高等特徵，富含粗纖維和A、B2、B6、C等多種維生素，是天然無汙染的優質食品，多食有助消化、消滯。西牛麻竹筍產品主要有即食系列和筍乾系列。即食筍系列以優質麻竹筍為原料採用現代工藝加工而成，產品有脆筍、玉筍、鳳尾幼筍等；筍乾系列有筍花、筍尖、筍衣、生筍絲等，以民間傳統加工而成。

麻竹筍在英德市栽培歷史悠久，有文字記載的可追溯到清朝，清代道光年對英德麻竹筍有記載“麻竹長數大，大者徑尺，概節多枝叢生回枝，葉大如履”。