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  • 1 # 疏星淡月影紫花開

    1.十四香配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陳皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四種名貴天然香料。用途:炒燒葷素、涼拌菜、湯類、醃製各種醬菜、肉制面食、風味食品等。

    2.十四香燉肉料配料:花椒,茴香,良姜,大料,白蔻,丁香,桂皮,肉蔻,木香,陳皮,香葉,辣椒,乾薑,白芷。用途:將調料放入紗布,加食鹽,醬油,味精,燉牛,羊,豬,雞,鴨,魚,等各種肉類。

    3.咖哩粉配料:胡椒、薑黃、番椒、茴香、陳皮用途:咖哩牛肉、雞肉、土豆等4.姜粉配料:姜塊,薑片,薑末用途:本品適用於家庭,飯店用來炒,燜各種菜餚,也可用來調拌冷盤,醃製各種醬菜等。5.燒烤料配料:孜然,芝麻,辣椒,蘇籽,味精,精鹽用途:本品適用於燒烤海鮮、牛、羊、雞、鴨、魚、火腿和其它飛禽走獸。6.花椒粉配料:大紅袍花椒,青棵麻椒用途:本品適用於製作白肉,麻辣豆腐等各種熘炒菜,也可用製做臘味品,醃製食品,肉食品,等均可使用7.美味椒鹽配料:花椒、芝麻、碘鹽、味精、雞精。用途:用於醃漬、蘸食及油炸食品,選料考究、風味獨特。8.孜然粉配料:新疆特產純天然孜然用途:用於燒烤各種具有新疆風味的食品,亦可製作各種小吃,風味獨特,芳香宜人,祛勝除羶。9.調餡料配料:大料、白芷、桂皮、良姜、砂仁、白蔻、茴香、乾薑、甘草、丁香、花椒、胡椒、草果、肉蔻等。用途:本品可廣泛用於調製各種葷素餃子餡,包子餡,餡餅,餡食,也可炒燒葷菜,涼拌菜,燒烤醃製各種肉製品和及麵食,湯類和各種風味小吃。10.燉肉調料配料:薑片,白芷,香葉,陳皮,花椒,丁香,大料,肉桂,桂皮,茴香,山奈,山楂等。用途:將燉制的肉類放入鍋中,放入醬油,大蔥,食鹽及本調料包即可燉煮,也可燉制排骨,砂鍋肉,和做火鍋底料。11.白胡椒粉配料:優質白胡椒用途:本品加入各種湯,餛飩,麵條,餃子餡,肉製品,煎,炒,烹,炸等。12.五香粉配料:大料、花椒、桂皮、陳皮、茴香、丁香、乾薑。用途:本品適用於蒸雞、鴨、魚肉,製做香腸、灌腸、臘腸、火腿、調製餡類和醃製各種五香醬菜和各種風味食品。13.燉雞鮮配料:花椒、大料、肉蔻、豆蔻、丁香、胡椒、砂仁、桂皮、乾薑、甘草、蓽菝、陳皮、枸杞、大棗。用途:燉制清湯雞、紅燜雞、辣子雞、燒雞、清蒸雞等禽類、肉餚的製作。14.燉魚鮮配料:花椒、大料、肉蔻、胡椒、砂仁、乾薑、枸杞、大棗、茴香、香葉、良姜等。用途:清燉、紅燜、清蒸等各種魚類的製作。

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