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  • 1 # 默然誠篤

    姜鹽豆子芝麻茶來歷

    一、版本一

    汨羅人儉樸、好客,一向有用豆子茶熱情待客的習俗,不論疏、親、生、熟,幾無例外。汨羅豆子茶已久負盛名,其來歷相傳與八仙之一的呂洞賓有關。

    在很久很久以前,有一天呂洞賓化作叫化子來到汨羅村挨戶乞討。當他踏進一位老人的家門時,這位老人便邀他一起吃飯,飯後還以熱茶相待。叫化子接過茶後並不言謝,旁見老人的孫子正在吃香噴噴的炒豆,便自言自語地說:“一塘好水,可惜無魚。”老人會意,順手抓了一把炒豆放進茶水裡。接著叫化子又說:“有魚無姜鹽,腥味難下嚥。”老人也不介意,又在茶水中添加了點姜鹽。於是叫化子便高興地唱了起來:“汨羅老人賢,豆子加姜鹽;人好心更好,勝過萬貫錢。”用完茶,起身就走。叫化子走後,老人便去收拾杯子。不料杯子裡堆滿了黃燦燦的瓜子金,甚是驚喜,當即奔走相告,訊息很快就傳遍了汨羅村和鄰近的鄉村。從此,汨羅人就有了以姜鹽豆子茶待客的風俗。

    汨羅豆子茶風味獨特,口感很好;喝這種茶不僅能防暑解渴,還能祛寒治病。相傳岳飛率兵來到營田(今汨羅市營田鎮)時,將士染疾甚眾,當地老百姓以大鐵鍋熬豆子茶供岳家軍飲用,使得染疾者全部得到了康復。又傳日本投降時汨羅有兩個日本兵染疾,且百食不得進,汨羅老百姓以人道主義為本,送去了豆子茶。這兩個日本兵吃了豆子茶後也恢復了健康,並回到了自己的故土。

    二、版本二

    話說南宋紹興三年夏天,農民起義領袖鐘相犧牲以後,楊么被推為領袖,號稱大聖天王,率眾20萬,活躍在洞庭湖地區,“陸耕水戰”,兵農相兼。汨羅屬東洞庭湖尾閭,亦是起義軍的活動根據地。紹興五年,岳飛被朝廷任命為鎮寧崇軍節度使,揮師南下,來到汨羅安營紮寨,準備鎮壓楊么領導的農民起義軍。誰知,岳家軍都是北方漢子,不服南方水土,一個個腹脹肚瀉,厭食乏力,病倒了一片。岳飛既會打仗,又善醫術。他想,南方天熱,溼氣重,北方兵一下子不適應,很容易中暑生病。眼下,幾十萬士兵,哪來那麼多藥服呢?唯一的辦法,是就地取材,搞個土單方煎了,讓大家當茶喝。他想到了姜鹽具有殺菌消炎的作用;加豆子、芝麻泡之,則健胃提神。於是,他吩咐伙頭軍天天煎熬姜鹽豆子芝麻茶讓士兵喝。士兵喝了姜鹽豆子芝麻茶,果然肚子不脹了,精神也來了。汨羅的老百姓好奇,也跟著喝了起來。久而久之,便成了獨領風騷的汨羅茶。

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