做法一嫩豆腐湯材料嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。豆腐湯做法1.嫩豆腐切厚片。2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油 ，裝碗 。做法二雞蛋豆腐湯材料豆腐雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海米鹽、雞精、胡椒粉、香油做法1、坐鍋點火倒入油，下蔥、薑末熗鍋，加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鐘；2、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋打散後撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。做法三廋肉豆腐湯材料豆腐——1/20塊，醬油——若干，肉湯—— 2大匙做法(1) 將豆腐焯一下之後搗碎。(2) 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。(3) 用少量醬油調味。做法四蛋皮豆腐湯材料豆腐150克 豬瘦肉10克 雞蛋1個 生薑1小塊 香菜1棵 澱粉適量蛋皮豆腐湯調配料：食用油30克 香油1小匙 高湯3大匙 精鹽5克 白糖3克 味精5克做法1、豆腐切成丁，豬瘦肉剁成末，生薑切末，香菜切段；2、雞蛋打散，將平底鍋燒熱，下少許油，倒入雞蛋攤成蛋皮，倒出切成丁狀；3、燒鍋放油，放生薑，注入高湯煮開，下豆腐丁、瘦肉末，調入精鹽、味精白糖，用水澱粉勾芡，加入雞蛋，淋入香油，放入香菜即可。做法五韓式豆腐湯材料豆腐湯淘米水 南韓大醬2大勺 南韓辣白菜200G泡菜汁 西葫蘆 土豆 大蔥 辣椒 胡蘿蔔內酯豆腐或北豆腐 高湯精 鹽做法1、準備淘米水適量，第二遍的，較乾淨。2、水開以後放入2勺南韓大醬。3、大醬在水中拌勻以後，放入南韓辣白菜和泡菜汁，大概放200g。4、上面的東西煮1，2分鐘放入西葫蘆，土豆，大蔥，辣椒，胡蘿蔔；5、最後放入內脂豆腐或者北豆腐，高湯精，幾分鐘後就可以出鍋了。做法六豆腐湯材料嫩豆腐（250克）、綠葉菜（少許）、雞肉（60克）、味精（少許）、雞蛋（3只）、精鹽（少許）、水發竹蓀（40克）、胡椒粉（少許）、雞湯（1碗）做法將豆腐攪爛成茸，用細篩濾過；雞肉用刀背捶成雞茸，放少許水使之化開，撈去雞筋，併入豆腐內；將雞蛋除去蛋白打散。二、將以上用料拌和，加鹽，味精，胡椒粉，倒入盆內鋪平（盆上先抹些油，以免豆腐與雞茸粘住），面上用些有色彩的葷素用料（可自行酌定），做些花草,樹木或其他圖案加以點綴.然後在食用前七分鐘上籠蒸. 三、在熱的雞湯內加上竹蓀,綠葉菜,再將蒸好的豆腐倒入其中即好
做法一嫩豆腐湯材料嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。豆腐湯做法1.嫩豆腐切厚片。2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油 ，裝碗 。做法二雞蛋豆腐湯材料豆腐雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海米鹽、雞精、胡椒粉、香油做法1、坐鍋點火倒入油，下蔥、薑末熗鍋，加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鐘；2、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋打散後撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。做法三廋肉豆腐湯材料豆腐——1/20塊，醬油——若干，肉湯—— 2大匙做法(1) 將豆腐焯一下之後搗碎。(2) 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。(3) 用少量醬油調味。做法四蛋皮豆腐湯材料豆腐150克 豬瘦肉10克 雞蛋1個 生薑1小塊 香菜1棵 澱粉適量蛋皮豆腐湯調配料：食用油30克 香油1小匙 高湯3大匙 精鹽5克 白糖3克 味精5克做法1、豆腐切成丁，豬瘦肉剁成末，生薑切末，香菜切段；2、雞蛋打散，將平底鍋燒熱，下少許油，倒入雞蛋攤成蛋皮，倒出切成丁狀；3、燒鍋放油，放生薑，注入高湯煮開，下豆腐丁、瘦肉末，調入精鹽、味精白糖，用水澱粉勾芡，加入雞蛋，淋入香油，放入香菜即可。做法五韓式豆腐湯材料豆腐湯淘米水 南韓大醬2大勺 南韓辣白菜200G泡菜汁 西葫蘆 土豆 大蔥 辣椒 胡蘿蔔內酯豆腐或北豆腐 高湯精 鹽做法1、準備淘米水適量，第二遍的，較乾淨。2、水開以後放入2勺南韓大醬。3、大醬在水中拌勻以後，放入南韓辣白菜和泡菜汁，大概放200g。4、上面的東西煮1，2分鐘放入西葫蘆，土豆，大蔥，辣椒，胡蘿蔔；5、最後放入內脂豆腐或者北豆腐，高湯精，幾分鐘後就可以出鍋了。做法六豆腐湯材料嫩豆腐（250克）、綠葉菜（少許）、雞肉（60克）、味精（少許）、雞蛋（3只）、精鹽（少許）、水發竹蓀（40克）、胡椒粉（少許）、雞湯（1碗）做法將豆腐攪爛成茸，用細篩濾過；雞肉用刀背捶成雞茸，放少許水使之化開，撈去雞筋，併入豆腐內；將雞蛋除去蛋白打散。二、將以上用料拌和，加鹽，味精，胡椒粉，倒入盆內鋪平（盆上先抹些油，以免豆腐與雞茸粘住），面上用些有色彩的葷素用料（可自行酌定），做些花草,樹木或其他圖案加以點綴.然後在食用前七分鐘上籠蒸. 三、在熱的雞湯內加上竹蓀,綠葉菜,再將蒸好的豆腐倒入其中即好