1.蘆筍

將蘆葦作為利尿劑使用的歷史可以追溯到古希臘和古羅馬時期。蘆筍因富含天冬醯胺這一類氨基酸而具有利尿效果，主要用於浮腫、風溼以及月經前的水分滯留等的治療。食用蘆筍後會感受到一種獨特的尿液臭味，這是因為蘆筍酸消化後會分解成含有硫磺的化合物。

2.甜菜

甜菜富含鉀元素，有助於排洩體液，且有抗炎症的效果。

3.捲心菜

捲心菜有利於減少體內水分。人氣菜譜“捲心菜濃湯”就是利用了捲心菜的利尿作用以及豐富的水分來到達減肥目的的。據說古羅馬人認為捲心菜可以“拔除”酒精，因而也常用與宿醉後。此外，富含花青苷的紅捲心菜還有抗炎症的作用。

4.芹菜

有“西方醫學之父”之稱的希波克拉底十分推薦透過服用芹菜排出過剩的體液。而如今科學家們也研究查明瞭芹菜因含有苯酞類物質而具有利尿的作用。

5.黃瓜

黃瓜含有硫磺和矽元素，有利於刺激腎臟排出尿酸，增加排尿。而且富含水分和鉀元素且鈉元素含量低，有利於抑制硝酸和炎症性酵素的生成，防止產生浮腫。

6.大蒜

大蒜因含有硫磺化合物的蒜素而具有獨特的氣味，也有著利尿藥的作用。根據相關資料可以得知大蒜作為利尿劑有著極好的效果。而且，大蒜還有著抗酸化的效能，對於脂肪的分解也十分有效。

7.香芹菜

用香芹菜泡的茶常用於緩解體內水分滯留的傳統療法。香芹菜是透過減少腎臟內鈉元素和鉀鹽的再吸收來促使尿量增加並改善浮腫的。

參考資料：http://shipin.people.com.cn/n1/2018/1008/c85914-30327721.html