:北戴河我去過，那裡的菜餚以各種海鮮為主，對北方人來說，飲食上還有很大不習慣，不管是酒店還是旅館房東代加工，北方人很少會去買。

謝邀！五一小長假馬上就要到了，估計到北戴河的遊客不會少。至於買海鮮加工，談一下我的看法，每個到此旅遊的遊客，如果不嘗海鮮，可謂枉此一遊。不僅自已要嘗，如果離家較近，臨走還要帶回一些饋贈親友，這就涉及到了如何加工。題主所問的旅館房主，是否可以理解為民宿房東？我認為這裡加工還是可取的。主要是加工費比較實惠，因為他們還要拉回頭客。如果你不差錢，可選擇到飯店餐廳去品嚐，一般也有代客加工業務，不過費用就略高了。前些年，加工海鮮的攤點隨處可見，現在經過治理恐怕不好找了。總之，在北戴河就不愁嘗海鮮，買海鮮，加工海鮮。

這個主要看遊客個人經濟條件和愛好。如果不差錢且喜歡省心、省事、省力、熱熱鬧鬧的，就去海鮮餐館。如果圖經濟實惠、食品安全，自己就去石塘路海鮮大市場購買喜歡的海鮮，拿回酒店代加工，或者住在家庭旅館（帶廚房）自己烹飪。

自己購買海鮮，在賓館代加工，便宜一點。但味道可能與飯店相比差一點，畢竟飯店專業一些。在飯店吃飯，省心，可以點很多種，每種少來一點，吃遍海鮮!

北戴河本地海鮮都是外地進貨，還是到飯店吃的安全，但不要到海濱的小店，吃不起，市裡像樣的飯店多的是，千萬不要到季節性營業的小店。代客加工這種不建議，好多海貨處理加工是要技巧的，很容易出問題，得不償失～

五一小長假去海邊玩不能下海，但是是吃海鮮的好季節！特別是渤海灣的海鮮，可以吃到小船剛捕回來的本地海鮮！

渤海灣北部的冷水海鮮跟南方的海鮮真心不是一個等級的，所以本地海鮮也會比較貴，因為產量低……

所以去飯店吃如果圖便宜是一定吃不到新鮮的本地海鮮的。可以找本地人帶你去碼頭，挑剛下船的海鮮，然後讓賓館代加工。賓館代加工的好處是，賓館沒有海鮮存活，不會在加工的時候換掉你的新鮮海鮮。

以上。

去北戴河旅遊品嚐海鮮也是一個不能錯過的環節，那麼海鮮是在飯店吃還是找旅館房東代加工好，我還是比較喜歡找一家本地人開的飯店讓他給代加工。

前年我們四人去北戴河，就到石塘海鮮市場買了六七樣海鮮，然後找了一個本地人開的小飯店給老闆五十元錢讓他給代加工，因為本地人對加工海鮮比較在行，有些海鮮不需要新增過多的調料，以清蒸為主再輔以薑末醋汁，儘量的保留了海鮮本身的鮮美味道。

自己到海鮮市場買海鮮然後找飯店代加工有幾大優點：一是買的都是鮮活的海鮮；二是價格方面比飯店要便宜很多；三是加工時可以與老闆一起動手以保證加工時海鮮的清潔乾淨。