素食不一定長壽，但是一定對身體健康，素食好處多多，有利自身健康，保護生態環境，也是對地球的貢獻呢！素食整體上講是一種相對健康的飲食方式，對於減肥、預防慢性病都有一定好處。從我的體會吃素需要一個過程，堅持一段時間慢慢適應了，自己身體才能體會，才能體會素食的好處。而素食也有著多種養生功效，在夏天對我們的身體也是有一定的好處的

國外有做過相關的研究，素食者患高血壓，心臟病等風險較低，純素食者，體重，血壓會比較低，患各種慢性疾病風險小一些，患腸癌，前列腺癌的危險較低。但是很容易有貧血，缺鈣情況。

從上面來看 ，吃素食確實有好處，患慢性疾病的可能性小一些，但是也不一定說吃素食一定能長壽，畢竟人的壽命和其他的一些因素也是有關係的。

那麼怎麼樣吃素食會更利於健康呢，我們可以這樣吃：

主食可以選擇五穀雜糧，每天吃一斤的蔬菜，半斤的水果，不吃肉類的話，其他高蛋白的食物要適量增加，比如雞蛋，牛奶，豆製品。（這三種食物可以幫助補充蛋白質，同時還可以幫助補鈣）最好每天都要吃。如果不排斥肉類的話，建議可以吃點牛肉，瘦肉，輕體力勞動者每天吃75克左右（大概是5到7塊）對預防貧血有幫助。

可以多吃一些發酵的食品（比如雜糧饅頭，白麵饅頭，麵包等）可以幫助提高營養素吸收利用率。

直正的（素食者）它的（心）是（清淨）的，對（能走、能跑、能跳）的動物是（絕對不吃）。

能遵守這條件的（素食者）身體非常健康，（素食者）是不會刻意去（關注～榮養）學說。

因為（心清淨）的（素食者～心無掛礙），不僅能使（身體健康）還能夠（返老還童）。