麥盧卡（Manuka）蜂蜜被譽為“紐西蘭國寶”，雖然價格不菲，但由於其保健功效，一直備受消費者的青睞。然而，你買到的麥盧卡蜂蜜究竟是不是純正的呢？12日，政府終於給出確切的定義了。

透過對數百種植物和蜂蜜樣品進行測試，以及從今年4月開始，對公眾進行諮詢後，初級產業部（MPI）釋出了麥盧卡蜂蜜的確切定義。

如何確保是純正的麥盧卡蜂蜜？

2017年12月，初級工業部最終確定了麥盧卡蜂蜜的科學定義，以此來驗證是否純正的紐西蘭麥盧卡蜂蜜。

紐西蘭manuka蜂蜜，是指蜜蜂從manuka樹上（Leptospermum scoparium）採集花蜜後生產出來的蜂蜜。要稱為紐西蘭麥盧卡蜂蜜，必須同時達到5個指標。這5個指標包括4種化學成分的含量標準，以及麥盧卡花粉的DNA。

在上面提到的4種化學成分中，截至目前，只有在麥盧卡蜂蜜中發現了一種名為2"- methoxyacetophenone的化學成分。這使得其他任何不同種類的蜂蜜難以與麥盧卡蜂蜜混合，以達到符合這個定義的標準。

與此同時，MPI將透過供應鏈追蹤，改善蜂蜜產品，確保紐西蘭的蜜蜂產品符合進口國家的要求。

所有被貼上“manuka”標籤的蜂蜜都必須經過MPI認可的實驗室檢測，以確保它符合新的麥盧卡蜂蜜定義。並以此來區別於其他型別的蜂蜜，以及確定它是單花蜜還是多花蜜。

你好！根據我的經驗，麥盧卡蜂蜜的挑選上有以下幾點需要注意，第一是看蜂蜜的顏色，透光度高，顏色不渾濁暗淡的蜂蜜是優質蜂蜜，第二看香味，純正的天然麥盧卡蜂蜜不會有很重的糖味或者花香味，有的話都是參雜了其他成分。第三嘗味道，細膩清爽，綿潤的是好蜜，bee+這個牌子的麥盧卡蜂蜜是目前為止我喝過的最好的麥盧卡蜂蜜，非常純正，紐西蘭進口的。

麥盧卡是紐西蘭獨有的桃金娘科灌木，它的樹葉曾被當年發現紐西蘭的庫克船長用來當作茶葉使用，因此它也被稱為“茶樹”。每年的年底是紐西蘭的夏季，在這塊南太平洋的淨土之上，豔陽高照，氣候宜人，雪白色的麥盧卡花朵迎風怒放。它盛開的花朵會引得成群的蜜蜂來採集花蜜，以釀造獨具特色的麥盧卡蜂蜜。紐西蘭的麥盧卡蜂蜜，是紐西蘭獨有的特色蜂蜜，為國寶級制蜜首選，濃醇蜜香，質滑芳甘，氣蘊天成，風味迷人耐人尋味，且具有其它蜂蜜所沒有的活性抗菌成分-- UMF獨麥素，它的特殊治療能力甚至超過很多傳統的藥品，這使其優於其他蜂蜜，成為世界上最珍貴的蜂蜜之一，因此，麥盧卡蜂蜜也被稱為“蜜中極品