青瓜蔬菜餅

材料

麵粉1小碗，雞蛋1個（可無），黃瓜或角瓜半根，捲心菜或其它青菜適量，蝦米，蔥花，鹽，胡椒粉

做法

1：黃瓜和捲心菜洗淨，切細絲。在一大些的碗里加入麵粉和雞蛋，一點點調入水將麵粉化開呈稍微稀些的糊狀液體後，加入鹽蝦米等所有材料後，再加入瓜絲菜絲，拌勻。

2：平低煎鍋放稍許油，倒入2大勺調好的餅糊，餅的厚度在0.5釐米左右，小火，一面煎好後才翻過來煎另一面。

3：盛出後，沾蒜醬吃。

小訣竅

將各種青菜切成同樣大小或粗細的形狀比較適於調理。

白菜蔬菜餅

食材清單

雞蛋

一個

小白菜

適量

麵粉

五小勺

油

適量

烹飪步驟

1

把清洗乾淨的小白菜,放入榨汁機裡

2

插上電源,加入適量清水,榨成汁

3

榨好的汁倒入碗裡

4

碗里加入麵粉

5

打入雞蛋,加入白糖

6

加入榨好的小白菜汁

7

用筷子攪拌均勻

8

鍋燒熱,放入食用油

9

倒入麵糊,中小火烙兩面金黃即可

胡蘿蔔蔬菜餅

食材清單

雞蛋

胡蘿蔔

麵粉

大蔥碎

雞精

青尖椒

白糖

食鹽

1

胡蘿蔔去皮後擦成絲備用。

2

青尖椒洗乾淨後切碎備用。

3

大蔥少許切碎備用。

4

把胡蘿蔔絲、青尖椒碎、大蔥碎放入容器中，再加入適量的麵粉和一個雞蛋。

5

再往容器中加入少量的白糖、雞精、食鹽和水，一起攪拌調勻，比較稀稠的麵糊狀態就可以啦。

6

電餅鐺預熱後，加入少量的花生油，油熱後將麵糊放入電餅鐺中，用鏟子均勻的弄成圓形。

7

煎制一面變黃的時候，翻面再煎制另一面，兩面煎制橙黃的時候就可以啦。

8

餅餅很好吃，顏色看起來也很有食慾，這個樣的早餐夠贊吧。