做為一個水果行業從業者，現在吃到的蜜瓜首先是品種不斷改良，種植技術不斷提高。

水果行業從以前的非標品產品，逐步走向類標品產品轉變。

香瓜現在的為什麼比以前都要甜|？可以從三個方面去分析。

第1點呢，就是因為現在很多的甜瓜呢，都是大規模的種植啊，在品種，基因改良方面的，都是用了高科技啊，把所有的很多品種的優勢全部集中起來，所以它的種出來的瓜自然就比以前都要甜！而且很漂亮。

第2點呢，就是有的地方它的氣候，土壤，非常適合種植甜瓜，就是自然種植的話，他的種出來的甜瓜都比其他地方種出來的都要甜。

第3點呢，那麼就是人為因素了啊。很多的一些不良的種植戶，在種植的過程中，他會用很多的化肥，新增各種的增甜劑啊吹催化劑。雖然說種出來的瓜確實很漂亮也非常甜，但是這種瓜說實在話吃了對人體是非常有害的。

那我們在買瓜的時候呢，就可以多個心眼哦，他們賣瓜的人當然知道這個瓜是什麼樣的瓜，是不是加了增甜劑的，還是自然種出來的，其實他們是非常清楚的，因為正常種出來的瓜和加了新增劑的瓜，它的價格是不一樣的，所以呢，如果說我們在買瓜的時候，你可以讓你賣瓜的人自己去吃一次，因為他們自己賣瓜的話，如果有增甜劑的話，他們是不會吃的。

我回答這個問題以後呢，下面的第2個人說我造謠啊，我知道後面還有人會看到這個回答，那我在這重申，我所有的回答都是有理有據的啊。對我的回答有質疑的人，請你先去看中央電視臺13臺的新聞頻道，新聞30分，18年7月18號那一期的第10分鐘40秒開始，有關於這個香瓜的一個報道，請看完這個報道以後，您再對我的回答做評論！

現在吃的香瓜為啥比以前甜，是什麼樣的原因？一、現在的科技水平越來越強，透過雜交選配的品種改良，使瓜果品質得到改善！口味更加香甜！二、科學種植：隨著中國農業發展，日光溫室大棚、智慧大棚、多層膜的大棚等應用於香瓜種植，香瓜的生長環境有了明顯改善！一月份開始育苗，五月份開始上市增加了香瓜轉化糖量的時間。我們都知道溫差越大瓜越甜！三、立體種植增加了通風透光，減少了病蟲害的發生，減少了汙染香瓜的環境，使我們吃到的香瓜更加香甜和衛生。四、科學施肥：大量使用有機肥，調整氮磷鉀的使用量，補充微量元素，鈣、鎂、鋅等微量元素，使香瓜更加健康的成長。五、農民經過一系列的精心管理，釆用了育苗技術提高溫差、科學施肥、澆水、管理等手段使我們吃到的香瓜更加香甜！相對過去那些靠天吃飯、粗放式管理種出來的香瓜不可同日而語！最後奉勸那些吃爺種的米，往爺頭上扣屎盆子之徒，留點德吧！別再出來狂吠了。

現在的品種都是改良過的，種植技術不斷提高，每個地區適合種植哪些品種水果，哪個地區口感更好，自然大家就會種植口感更好的，出來的水果口感也更好，以前技術不到位，什麼都種當然會有不好的，當然以前也有一些黑心人用一些不健康的手段讓水果更甜，但是我認為，現在這種情況很少了，根本沒必要，而且老百姓也不傻，吃一次有問題就不會再有回頭客了，得不償失。

瓜甜不甜其實有幾個原因，一是光照，而且土壤，三是施肥。光照作用是關鍵，如新疆哈密瓜、葡萄都是果糖非常高，原因是新疆光照充足，晝夜溫差大，使得其瓜果獨一無二；其次就是其土壤問題，新疆是個盆地，周圍地勢非常高，經常年下雨沖刷，使得周邊的肥沃土壤都集中到溝壑裡，因此種出來的瓜非常甜；再次就是施肥，很多肥料裡都含有增甜增大的效果，但是現在人們更注重健康飲食，因此，更健康的有機肥瓜果越來越受人青睞。

瓜比之前更甜是以下兩點原因造成的。

1、瓜的品種不斷改良。

隨著科學技術的進步，專門從事種子研究的科學工作者利用現在更加先進的技術如：基因工程和雜技等技術，不斷改良各種水果蔬菜的品質，使之能具備易種植、高產量、抗病強等多種優質品質，當然也篩選出更加符合我們大眾口味的特點，如：讓甜瓜更甜、更香等，因為我們現在能吃到這麼好吃的瓜李桃棗歸根結底是因為科技的進步。

2、果農種植技術不斷提高。

以前果農中水果全憑經驗種植，什麼季節做什麼事，碰上天氣好了就多收點，瓜也就更甜點；趕上收穫的時候下幾天雨，那麼果農不僅賠了本，到消費者手上的水果味道也是一般的很，一點都不甜。而如今呢，現在講究科學種植，舉個簡單例子就是我們經常能吃到反季節的水果，這就說明，現在的果農已經不完全依靠“靠天收”了，可以自己控制溫度、光照等，這樣種植出來的瓜果當然也就會朝著我們期望的方向前進，更香、更甜了。