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1 # 杜運算元
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2 # 山東吳用
首先下聞一下，有沒有變質，有其它味道，如果有，可惜要倒掉。其次，(如果沒其它味道，可做西紅樣炒蛋飯，或加少量水做皮蛋瘦肉粥。
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3 # 養個吃嘴精
剩的大米粥怎麼辦？我覺得這是一個有趣的問題，題主應該是個很會過日子的人哦，剛好，我也是，哈哈。接下來我就分享一下我的具體做法吧。
方式一：做冰粥這個不用太多解釋吧，夏季專屬吧。味道不要太好，我家的剩粥往往因為這個問題最後變成了搶手貨。
做法：米粥先在冰箱裡冷藏一會，這個時間可以用來準備自己喜歡的水果，比如芒果桃子等等，都可以。但是我個人是更喜歡配銀耳的，把銀耳煮一下然後打粹，直接放進冰好的粥內，再淋上蜂蜜就可以嘍。建議可以多嘗試不同搭配，我曾經配過綠豆沙，也挺不錯的。
方式二：做米糕這個做起來需要的時間會比較久，把粥放進料理機打成米糊，然後放一些麵粉和發酵粉進去，別忘了加糖哦，把這些原料一起和成麵糰，當面團發酵好了以後，就可以上鍋蒸米糕了，建議麵糰可以直接攤在籠屜上直接蒸，出鍋以後再切塊就可以了，喜歡吃棗的可以在上邊放一些大棗。
如果米粥太多就不推薦這個做法了，會需要放比較多的面，這樣一次就會做出來比較多的米糕，一連吃好幾天，肯定都煩了。
方式三：做米餅具體說呢，就是米煎餅。把粥放進料理機打成糊，加一點麵粉和雞蛋，視粥的多少為定，多就加兩個雞蛋。然後加入鹽五香粉和蔥花，把米麵糊攪好之後，就可以像攤煎餅一樣去做好吃的米餅了。
以上三種呢，就是我家幹掉剩米粥的常用方式，不過現在天熱了，我也懶了，有時候乾脆都不煮粥了，哈哈，所以家裡的吃貨們也是好久沒有吃到剩粥了，要不明天就煮點冰粥吃吧。
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4 # 食知多少
一般家中日常都會有吃剩下的大米粥，如果說倒了（浪費糧食），不提倡；建議一，如果天氣溫度可以，第二天可以吃，也可以加工加工做成饅頭、餅；建議二，以後煮粥少做點過多吃點，哈
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5 # 水帆goodluck666
1.做好吃的蛋炒飯
2.把米飯放到鍋中加水，燒開，放鹽，最後在把舀子放上面粉用點水攪成糊狀放到鍋中，最後攪勻燒開，美味的，別緻的稀飯就好了！
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看您的問題猜想您應該是一個居家過日子的人，不捨得浪費糧食。剛好我也是，如果有剩的東西就會變著花樣處理。
剩的大米粥呢？要及時裝在容器裡密封好放入冰箱，一般一天之內吃完。再次吃的時候可以加一些醃製的瘦肉和皮蛋做成皮蛋瘦肉粥，或者加點兒薑絲做成魚片粥。這是簡單美味的做法了。剛好昨天早餐剩了一碗粥大米加黑米，所以顏色看起來比較黑一點。我是用料理機又打碎了一些，做了花樣饅頭，像雜糧饅頭了，別有一番一番風味。
1.首先這點粥大概150克，用料理機打的更細膩一些。2.加2克酵母。3.如果是清水的話，水和麵粉的比例一般就是二比一，也就是100克水50克麵粉。但是粥的話就比較稠一點，這裡放了240克麵粉。4.揉成偏硬的麵糰，如果太軟的話不容易造型。這裡軟硬的話就需要自己去衡量了。5.現在天氣比較暖，大概發了40分鐘左右，就已經發到兩倍大了。麵糰發酵需要看狀態，不是看時間。6.取出來揉搓排氣，擀成薄片，放入喜歡的調料。我是放了蔓越莓乾和葡萄乾，提前泡好去除灰塵。這裡可以自己隨意造型。7.擺入蒸鍋，二次發酵十分鐘，拿起來輕飄飄的。開火蒸20分鐘左右。（過5分鐘再開啟鍋蓋，防止水蒸氣回落滴到饅頭上。）8.成品如圖。相信您可以做得更好。做饅頭看起來步驟多而已，其實熟練之後不難，有空試試吧。