這樣的問題呀！菜籽油是用油菜籽榨出來的油，它只有油菜籽的單一成分。普通調和油是由多種植物的油脂混合而成的雜牌油，為了賣點，為了混淆摡念，為了忽悠消費者，混合油的人或企業給雜牌油起了個好聽的名字叫：(調和油)

調和油和菜籽油不是一個概念，不是一個品級，前者是雜牌，後者是純正。

菜籽油和調和油的區別有三

一是，成分不同，

菜籽油為菜籽壓榨而成，而調和油是由花生，玉米等壓榨得罪油混合

二是，顏色不同

菜籽油顏色深一些，而調和油顏色程黃色

三是口感不同

菜籽油要香些，而調和油味道也吃不出來

總之，我家一種用的菜籽油

菜籽油

早年前是很流行的一種食用油，俗稱菜油，它是以菜籽壓榨而成的食用油。菜籽油的氣溫不是很好聞，但是炒菜出來是比較香的，當然其中火候的掌握就要考究廚師們的功底了。

老一輩的家庭們對於菜籽油的接受度是最高的。中醫認為，菜籽油性質溫和，潤燥殺蟲，能消腫毒，但是隨著科學的研究深入，我們也發現了菜籽油含有的芥酸

含量很高，容易引起心肌脂肪沉積與心臟受損，所以對於家庭有冠心病、高血壓的患者還是少吃菜籽油為妙。

調和油

調和油是什麼?來跟著節拍讀起來，1：1：1!調和油顧名思義就是一種混合油，將所需的植物油按人體營養需求按比例混合製成。

調色油的顏色晶亮透明，適用於多種烹飪方法。選擇調色油好不好?經過科學調製的調和油，對於大多數家庭來說是很適合的，它既能滿足口感的需要，又能滿足營養的需求。一舉兩得，捨我其誰?