木瓜燉雞湯:易做又好喝

如有條件最好選擇新鮮剛宰的雞,(凍雞味道不鮮)青木瓜一個,生薑,大蒜,等適量

1 .把生薑,大蒜等剁成沫,雞肉洗淨切小塊.木瓜去皮,切小方塊.(準備就緒)

2. 油熟後,先放生薑,大蒜,沫等,再放入雞肉塊,炒少許,加適量的鹽.

3.加入適量的水,放入木瓜,(如有專業煲湯的鍋最好不過)

4 調紋火,慢熬,等鍋開後,打掉泡沫,加適量黑胡椒.

5.等雞肉,木瓜煮爛後,可加少許雞精.

木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。木瓜燉雞，燉雖然時間較長，但是燉出的湯水清澈醇厚，讓你品嚐到什麼叫真正的原汁原味鮮美。

工藝：燉

口味：鹹鮮味

時間：<2小時

熱量：較低熱量

配料：

母雞250克、木瓜200克 、 鹽4克、生薑少許、黃酒10毫升、小蔥少許

烹飪步驟：

1.備好雞和木瓜

2.把木瓜去皮，籽後切塊

3.備好蔥、姜、黃酒

4.先把雞冷水下鍋焯水後撈起

5.之後放入燉盅內，再把蔥、姜、黃酒加入

6.加入熱水至八分滿

7.放入燉鍋內按營養湯、時間2小時

8.1個半小時之後開啟撈起蔥

9.倒入木瓜

10.加入鹽調味後再蓋上燉至時間到即可出鍋

烹飪小貼士：

燉的時間要依照雞的老嫩決定

各家的口味不同，按照自家的口味調味

青木瓜燉雞是用青木瓜和雞一起燉出來的湯，湯帶有青木瓜的香氣並且湯味香甜，是一款製作簡單的燉湯。

材料：

雞、青木瓜、薑片、枸杞子

做法：

1.雞肉斬塊備用。

2.青木瓜去皮和籽，切大塊。

3.雞、薑片、枸杞子和青木瓜一起下燉盅，大火煮沸後轉小火燉一個小時。

4.燉好後加鹽開吃。

木瓜燉雞非常適合女性朋友，下面我來分享一下製作流程

木瓜 1個

老雞 半隻

鹽 少許

木瓜雞湯的做法步驟

1、

切好的雞肉洗淨用開水燙去血水 撈出用清水洗淨備用

2、

木瓜削皮洗淨切塊備用

3、

鍋內放入適量淨水把洗淨雞倒入鍋內大火燒開轉中火慢煲30分鐘 之後下木瓜大火燒乾繼續轉小火煲1小時調味即可