酒，貴為糧食精，在大家的日常生活中，比較容易被大家接受、認可。特別是在酒席與宴請的時候，能夠活躍氣氛，起到助興的作用。

但並不是題主所說的，酒後都失態。醫學證明，適量飲酒，是有益身心健康的。

失態是因為過量飲酒而引起。

酒的主要成分是化學物質乙醇，有麻痺神經的作用。

因為360行裡釀酒行，是奉“杜康”為祖師爺，至於酒後失態與杜康祖師爺，有沒有直接關係，暫時還沒有科學依據，權當調侃而已。

不過我倒聽說過一個傳說，好像與過度飲酒，會失態，亂性有些牽強附會。

傳說當年杜康釀酒，實驗過很多次，都沒有成功，以至於他茶飯不思，悶悶不樂。有一天晚上，他做了一個奇怪的夢，夢中有一個白鬍子神仙告訴他，他釀酒不成功，是因為在釀酒的過程中，缺少一味類似於“藥引”的東西，“酒引”。

杜康馬上就請教老神仙，老神仙告訴他，在明天晚上“酉”時的時候，舀一碗沒有釀好的酒，在村口碰見的人，討要三滴血，回來倒入酒槽中 ，即可成。

杜康夢醒後，雖然也只是半信半疑 ，但他又確實束手無策，找不到可以成功的良方。

他就抱著試一試的心態，在第二天晚上“酉”時時刻，在村口等待過往的行人。

可杜康左等右等，始終等不來第三個人，可“酉”時馬上要過去了，杜康心裡很急，心想這一次可能又黃了。

正當杜康一籌莫展的時候，一個瘋子邊唱邊跳，走了過來。杜康眼睛一亮，腦袋靈光一現，飛奔過去，不由分說，抓住瘋子的指頭一咬 ，收齊了最後第三滴血。

說也奇怪，當杜康把有著三滴血的“酒引”，倒入酒槽後，過幾日，開壇。釀出的酒，芳香撲鼻，香飄十里。

杜康終於釀酒成功，成了釀酒行鼻祖。

被後人尊稱為“酒聖”。

因為這三滴血，在“酉”時時刻收集，所以就取名“酒”。

飲酒之人，都有這樣的過程。

剛開始端杯飲酒，大家文質彬彬，有理有節，有謙謙君子，文人騷客風範，可酒過三巡以後，大家開始高聲大氣，推推搡搡，完全淪落到一副武夫嘴臉，最後喝高了，開始胡言亂語，打滾撒潑，真真實實一個瘋子形象，讓人不齒。

據說，這就是因為“酒引”裡，那來自不同身體的三滴血作祟，先後順序為文人，武夫，瘋子。

想想，飲酒確實如此德行。

也許這就是題主認為，酒後失態與杜康有一定關係的唯一依據。

只是傳說罷了，並非事實。

飲酒不醉最為高，貪色不迷成英豪。

君子求財義上取，治氣沒有和氣高。

酒色財氣四面牆，人人都在裡面藏。

有人跳出牆外去，不是神仙也壽長。