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1 # 盈龍老陳講品牌
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2 # 單眼皮咪
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一、就餐環境沒有最好只有更好。現在越來越多的消費者注重就餐環境,因為現在他們不僅僅是來吃飯這麼簡單,還要求不一樣的環境帶來的享受。
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二、菜品一定要有特色,在外面你會發現一家生意好的店面,它的產品一定不同於附近幾家,每個菜品口味都有它的市場,對於競爭而言,一定要是菜品具有特色迎合大眾。
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三、對顧客服務無微不至,餐飲店也是社會大家庭的一份子,不是孤立的,要學會長期的與社會互動,加強交流,如公益活動等。這樣才不會被社會所拋棄。
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四、社群推廣要進行!三公里範圍的營銷還是比較困難的,當然在做三公里的營銷之間,也可做一些針對性的營銷,對社群進行福利性營銷。
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五、DM單與報紙的完美結合。有些地方我們採用宣傳單是很不容易做的,如小區,寫字樓等。那麼我們和報紙相結合的話,不就簡單了嗎!
餐飲店是屬於強體驗的終端店面,營銷宣傳建議參考以下三個關鍵要點:
1,確定主推菜品。
不要推全部菜品或者多個菜品,就是聚焦一個菜品,確實有競爭力的,集中所有活力,精心打造成爆品,不但味道超級贊,還超級實惠;比如你是川菜,就主推一個酸菜魚。
2,策劃宣傳主題。
要有創意,所謂一針捅破天,打好一個點就夠了。可供參考的比如:每10桌抽取一個霸王餐免單資格;12點前下單,招牌菜享5折;吃100送100現金券;等等。
3,選好宣傳渠道。
實際操作中,可以多試驗一下,及時調整,直到把店裡人氣引爆。